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かくみや

男性 (1969年生まれ)

タマにアゲサセテクダサイ。

平均点 85.943点
最終レビュー日 2018年1月3日
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71

「メンマラーメン」@熊文の写真今年の後半はカナリ突っ走って働いていたので、チョット息抜きの小旅行。
ホントはもうチョット早く出掛けようと考えていたのに、バタバタしているうちにいつの間にか年末旅行になっちゃいました。

塩釜で旨い寿司を食べた後、宿泊予定の米沢に。
3時頃に到着するものの、寿司ではハラパンにならないので、チョットイッパイひっかけてから宿に行きましょう!

DBをみてコチラのお店に。
通し営業はこの辺りは普通の事でしょうか?
アリガタヤアリガタヤ、、、

カミサンは普通の中華そば、ワタシはチョット捻って表題をお願いします。
大きなストーブがお店の真ん中に、ドンッ、と置いてありますね。
北国に来たよって思います。

時間的にも然程混んではいないので、すぐに配膳されます。

スッキリと澄んだ醤油スープをヒトクチ、旨いです。
鶏と野菜、魚介は余り感じません。シカシ、凄く旨い。この旨味は、、、、

強めの補強が舌を襲いますね。
旨い訳です。

麺はカナリ細い縮れ、モチモチシコッと、若干の灌水の風味も良いじゃあありませんか!
細いのにのびにくいのも良いですね。この麺は好きです。

チャーシューは煮豚なんでしょうが、肉の風味はたっぷりと感じられるのにアブラ臭くない。
これは意外な美味しさです!

増したメンマは色も味も薄い、サクサクとした食感が良いモノで美味しいですね。
このラーメンには良く合っていると思います。

結構な麺の量のようですが、ツルンと完食。
ただ、スープの補強は?

ワタシは化学調味料を完全に否定するモノではありません。
ラー〇ョもジ〇ー系も大好きですが、コチラのスープは出汁がサッパリとしている分、余計に強く感じちゃいましたね。

今年は雪が遅く、この日もマッタク雪がなく(折角汗かいてスタッドレス履いたのに!)
比較的暖かでしたが、冬本番、寒さが身に染みる雪国ではこのスープは身体を暖めてくれそうですね。

大雪の中で食べてみたいイッパイでした。

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件