なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

あらチャン

男性 - 埼玉県

いつもありがとうございます。おかげさまで2016、2017年アクセス数1位…多分m(_ _)m感謝。採点は少し高めです。出来るだけ公平にとは思ってますが…ちょっと偏ってます(^_^;)興味がある方、4 行位でも良いから気軽にレポしても楽しいと思いますよ^ ^【これ以上コメント仲間増やせません。申し訳ありません】【返事もうちょい頑張ります^ ^】

平均点 87.644点
最終レビュー日 2018年12月16日
1,592 1,098 18 13,627
レビュー 店舗 スキ いいね

「塩ミックスチャーシュー」@らーめん専門 和海の写真RDB兵庫4位
食べログ兵庫1位

兵庫県の大人気店にやって来ましたよ。

40分程の並びを経て入店。

ご主人と奥さんとお母さんですかね。3名体制です。

着席後順調に提供。

スープを口の中に運ぶと淡い旨味が広がります。

鶏白湯に、なんだろう…しっかりした旨味を感じるんだけど、節系かな…鮭とば?思い浮かばない(^_^;)

でも無化調らしく優しく美味しいです。

麺は中位の太さで、少し縮れのある加水率も中位。周りはしなやかで、中はしっかりコシがあって丁度良い茹で加減。

チャーシューは豚バラ、鶏もも、鶏むねが2枚づつ。写真の通りです。トロリとトロけるやつばかりです。左の豚バラなんか想像超えて柔らかく途中で箸からホロリと落ちて、飛び散る汁でスマホがベトベトに。

車麩、水菜、ネギなども美味しくいただきました。

毎日食べても健康そうな優しく美味しいラーメン。

ただ、関東方面の味より少し薄味だったかなと思ったりします。

行こうか迷って行かなかった近くの2号店の方がパンチがありそうで、より自分好みの味わいだったかなぁ。

でも満足しましたよ。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件