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パロパロ

男性 - 神奈川県

横浜市中心に食べ歩いてます♪

平均点 80.896点
最終レビュー日 2017年8月11日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「ラーメン¥700」@名物屋の写真2016年12月17日訪店

友人とラーメンでもという事で牛骨バカボーンに
向かったが初音町の交差点に懐かしい名物屋を発見。

ここは臨時休業が多く幻を見ている錯覚に陥りました。
もう十年ぶりくらいだろうか迷わず入店。

生姜が効いたスープは化学の力が後味として残るが
カエシも強く個性的な印象です。

麺は中太でこれはこれでスープに良く絡み悪くない。

チャーシューは肩ロースでローストしたような食感。
赤い部分が残り肉本来の味があり美味しいです♪

このラーメンは飲んだ後の〆には最高なのでは
ないでしょうか。

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「らーめん¥750」@自家製麺SHINの写真今風の煮干しが効いた風味があって醤油のカエシとの
バランスも良い。

只、揚げ物のトッピングがあるラーメンがあるせいか
非常に回転が悪く、寒い時期の外待ちはかなりキツイ。

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「中華そば」@Yokohama Noodles KONISHI -524-の写真omuさんの評価が高かったので西谷から徒歩で行って来ました。

スープがエグミがなく濃厚な煮干しの出汁が出ていて
適度な粘度で麺の絡みも良く、煮干しの風味も楽しめる。

鶴ヶ峰でこういう美味しいお店が出来て嬉しく思います♪

近々再訪したいと思います。

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「ラーメン¥700」@いのうえの写真2016年8月7日訪店

真夏の真っ只中駐車場を確認して駐車し徒歩で向かう。

外待ち5名に接続し暑さに耐えながら暫し待つ。
店内はテーブル席を含めて7席しかなく回転が悪く
エアコン全開でもドアを開けっぱなしなので汗だくです。

30分くらい待ってカウンター奥に座り口頭でラーメンを
注文した...ってメニューはそれだけしかない(笑)

10分待って高台から着丼。

スープは強烈な煮干しが襲ってくるが、少しエグミが
あり生臭さを感じた。

かなりの方が高得点だったので行ってみたが、
悪い方のブレに当たったのかな?

私の舌が駄舌だったのか遠方まで足を運んではいかないかな。
ブレなのかもしれないので機会があればもう一度試すかもです。

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このレビューは移転前のものです。

「【限定】星印の麺とコラボさせて頂いた鳥かけそば醤油¥750」@麺s慶の写真2016年10月21日

凄く長いネーミングのラーメンをシジミ味噌と連食しました。
有名店である星印の麺を使った鳥かけそばを注文。

この日は友人と行ったのですが、満席状態にもかかわらず
先客さん店主さんに2席空けて頂き感謝しております。

スープは今までで出会った味ではなく、とっても不思議な
説明できないような深~いコクがある味わいです。

星印さんの麺はモチモチ感があり表面は柔く感じるのですが、
中心部分はしっかりコシがあり、スープとの相性も抜群でした。

また食べたい~~~~~(^^♪次回行った時お願いしてみようかな。

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「特製芳醇煮干そば」@芳醇煮干 鈴木ラーメン店の写真スープは食材のコク、旨味がしっかり出ていて、その名の通り香り芳醇です。

口当たりはまろやかで後味はすっきり軽やかでグイグイ飲める。

魚介の芳香豊かなスープは、完成度が高い。

素材の甘みが前面に出ている麺、具との相性は申し分ない。

味、量ともに満足&コシの強い麺との対比を楽しめた。

風味、食感をしっかりアピールしたチャーシューは悪くない。

個性が際立つ一杯でした♪

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「煮干しそば」@自家製麺 KANARIの写真スープは煮干しと鶏ガラが前面に出たもので、
強烈な煮干しの風味とコクがある。

麺も自家製麺で小麦の風味が感じられ絶妙な茹で加減で、
この店独特のこれまた強烈なコシがあって美味しい。

このお店はどのラーメンもレベルが高くハズレがないです♪

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「東京ラーメン ¥650」@しなのそば 仙之助の写真スープは甘めの仕上がりで脂が多いのが特徴。
私には、ちょっと不自然な甘さに感じた。

鶏ガラの出汁は良く出ているのでカエシの
醤油を強めれば良い感じになるのではないでしょうか。

チャーシューも甘めだが焼き豚特有の風味があって
美味しい。

麺はコシがあってシコシコ、スープを吸い上げ
食感も良い。

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「醤油らーめん」@味山河 上星川店の写真カエシの醤油が強く鶏ガラの出汁が負けている。

普通に美味しいのだが、豚骨の背脂みたいなものが
舌に纏わりついて少々しつこさが気になった。

チャーシューは切れ端みたいなものが1枚。
極太のメンマは丁度よい味付けでコリコリ感を
楽しめる。

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「ラーメン」@太源の写真2016年7月9日訪店

ほとんどの客がカレーラーメンやニンニクラーメンを
注文している。

カレーライスなんかも人気があるようです。

醤油のカエシがやや強めで豚骨と鶏ガラの出汁が
効いたスープ。

あっさりしてる普通のラーメンだが、飲んだ後の
〆に最適で深夜にもかかわらず客足が途絶えない。

相変わらず繁盛してます。

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