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@tiroi0222

男性
平均点 95.000点
最終レビュー日 2017年5月17日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「チャーシュー濃厚魚介つけ麺(1100円)」@麺屋 一燈の写真2017年5月3日、電動自転車をレンタルして美味しいラーメン巡りをした時の2軒目に入ったところだった。4人で行ったが自分がここは行きたいとわがままを言って20キロ近く漕いできた店だ。寄り道をしてきたので着いたのは午前の部が終わる30分前の14時30分くらいかな。
終わる直前でいったので行列はほぼなかったラッキー!
20分ほど並んで入店。店の中は綺麗で、女性がこの店を作ったと言われると納得できる気がした。
座って2.3分で着丼。1人1人丁寧に作っている感じがとても伝わった。チャーシューが3種類と豊富で、特に低温熟成のチャーシューはとても手が込んでいた。
つけ汁は粘度が低くいが、麺によく絡み魚介の感じがとても伝わった。中には肉団子が入っていて、柚子の味、風味がしました。とてもオシャレですね。
麺はツルツルで、しっかり水で締められていて美味しかったです。
人気店はやはり、小さなこだわりを大切にしていて、
ラーメンやつけ麺の1つ1つに弱点がなく、店側の対応も良いところだと思いました。
追加ですが、つけ麺は大盛りを食べるとつけ汁おかわりできるみたいなんでこれから行く方はぜひ試してみてください。今度は自分も大盛りを食べたいと思います。

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