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hima

男性 - 東京都

東京都江戸川区在住・在勤。味噌ラーメンが主食です。もしかしたら味噌中毒患者なのかもしれません。レビューの8割以上はソレになりますが、宜しかったら見てやってくださいませ。【採点活動は終了いたしました】

平均点 75.806点
最終レビュー日 2013年11月11日
1,244 1,160 4 4,047
レビュー 店舗 スキ いいね

「油かすラーメン【1日10食限定】 750円」@たい風 本店の写真新幹線を無視するがごとく何も無い米原駅の界隈に、
何ともエキセントリックな塩ラーメンがありました。
その名も「油かすラーメン」。
油かすとは、牛ホルモンの唐揚げの事だそうでして、
関西方面ではお好み焼きやうどんの具に使われるのだとか。
ソレがブチ込まれたラーメン、、、、
せっかく米原に出向いたんですから、頂きましょう。

2011/6/8(水)12:20頃の入店で先客10人程度。
メニューに味噌ラーメンは見当たらないものの、、、
ソレがあったとしても、掲題のモノでキマリです。
「10食限定」もクリアー出来、無事にアリツケる事となりました。

登場したドンブリ。
具材はモヤシ、九条ネギ、白髪ネギ、チャーシュー、そして油かす。
ビッチリとゴマが浮いたスープを・・・
塩ラーメンですよ、コレは。まさに塩!
店先には「博多ラーメン」なる記載があるものの、
全くソレとは別路線。
改めて見直した諸兄のレポの通り、コレは塩ラーメンでしょう。
具材が揚げ物ですから、当然のようにスープもアブラぎってます。
「油塩」なんてジャンルがあったら、間違いなくソレでしょう。
そんなパワフル感が、なかなか具合イイんですって。うんうん。

で、「油かす」ですが・・・・
最初はカリコリっとし、ソレを食い破った途端のフワフワな食感、、、
そうですねぇ、、似ていると言えば鶏唐の皮の部分みたいな・・・
かなぁりオモシロいですウマいです。
ああ、ルービが欲しい! ルービが!

しかし、ソレだけぢゃないんです。
「簡単には主役を渡してたまるか!」
とばかりに、バラロールのチャーシューもステキなんです。
ジリジリと焦された周囲、ソレにキッチリ閉じ込められた肉汁、、、
ウマいんですよ、ホントに。
確かに、味わいだけで言ったら「油かす」を超えてます。
されどコレは油かすラーメン、、ツライ立場でしょうね。。。

しかししかし! まだまだソレだけでは無いんです。
シツコいスープ、そして肉類どものタヅナを締めるがごとく、
シャクシャクっと立ち回る九条ネギがスバラシい!
立場は引き立て役であるにも関わらず、堂々と存在感を誇示してしまう、
まるで大物俳優のような活躍ですよ。

完食、完飲、ゴチソウサマでした。
ああ、(東京人にとっては)珍しいモノを頂戴でき、
ソレがキッチリとウマかったんですからモンクはありません。
願わくば。。。。。
ワンパターんではありますが、コレを味噌で食べたかったです。
そんなスープをキッチリと吸い込んだコロモ・・・
まちがいなく昇天できましたでしょうに。。。。

●子連れ情報
子供メニュー:お子様ラーメン450円
座席:小上がりあり
ベビーカー:スペースあり

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件