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八雲

2009年 220杯2011年 231杯

平均点 77.376点
最終レビュー日 2019年3月26日
3,117 2,802 0 2,025
レビュー 店舗 スキ いいね
76
このレビューは移転前のものです。

「らーめん」@麺屋 きくちの写真二郎系を。
コールはなし(ニンニクも有料)
程なくして提供。もやしがこんもり。バラチャーが鎮座。
早速ズバズバ、ワシワシとた太麺がウマー
スープは背脂ガッツリ。非乳化。
CPはあまりよくないです。

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76

「波蔵ラーメン」@らあめん 波蔵の写真テーブル席のみ。到着時先客1かと思ったら
店員さんがラーメン食べてましたw
程なくして提供。炙られたチャーシュー
もやしがトッピング。早速ズバズバ、中太麺です。
スープはやや背脂が浮いた豚骨醤油。
スルスルっと完食。

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「てびちそば」@どらえもん 国際通り店の写真ちょっと入るのを躊躇うたたずまいw
中に入るとテーブル席、小上がりのみ。
メニューは豊富でしたが、沖縄らしい?一杯を
程なくして提供。プルンプルンのてびちが2個
早速ズバズバ、こちらはコシあり。
スープは他店と比べると濃い目? てびちは箸でトゥルととれちゃいます。
どの店も特徴がある沖縄そばでした。

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75

「お得セット」@大東そばの写真到着時ほぼ満席。店主?ワンオペ調理のため回転は悪い
やや待って提供。ごろんとしたお肉が鎮座
早速ズバズバ、こちらは柔目の麺です。
スープはアッサリ出汁。
お肉はトロトロ。サクッと完食。

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「まぜ麺」@麺や KEIJIRO 那覇店の写真中盛りまで無料だったかな。
程なくして提供。オーソドックスなビジュアル
早速マゼマゼ。タレは多めです。
麺はやや柔い。チャーシューは炙られているので香ばしさアップ
セルフですが、無料のスープもおいしかった。

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79

「辛えびつけ麺」@三竹製麺所の写真こちらの店舗も人気のよう。
辛えびを。程なくして提供。
全粒粉麺。那覇と比べるとこっちの方が麺が太い感じ。
早速ズバズバ、うーん麺がちとぬめっていますね。
つけ汁は同様の濃度高め。途中で辛海老を入れて味変。
結構辛かった。

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「純豚骨ラーメン」@麺屋 武虎 泡瀬店の写真お昼時でしたが先客2と寂しい感じ。
程なくして提供。炙られたチャーシューが鎮座。ちょっと焦げてます
早速ズバズバ、パツパツ細麺がウマー
スープは博多のようなクリーミーではなく食べやすい感じ。
CPは低いかな。

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76

「つけ麺」@鶏だし工房 Garyu-yaの写真到着時8割の入り。
程なくして提供。グツグツの煮え立ったつけ汁
早速ズバズバ、ツルシコの麺がウマー
つけ汁は濃度高め。チャーシューは細切れだったかな。
箸休めのほうれん草、キャベツよかったです。
味変アイテムはカレー。サクッと完食。

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「プレミアム塩らーめん」@琉球チルダイの写真賑やかな国際通りの路地にありました。
先客は3組。限定メニューを注文。
程なくして提供。見事なレアチャーですね。
スープは油がキラキラ。早速ズバズバ、中太麺で柔目。
スープは本当にアッサリ。若干鶏の臭み?みたいな感じもありましたが
ラーメンスープというよりは水炊きのような感じ。
しっとりチャーシューもおいしかったです。

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75

「鶏煮干そば」@鶏そば 新里の写真開店直後に訪問
店主?のワンオペ。居酒屋メニューも豊富でした。
程なくして提供。ニボー感は弱め。
麺ストレート極細の全粒粉。
早速ズバズバ、パツパツの麺がウマー
具は若干レアっぽいチャーシュー。小さいです。
タケノコトッピング。スープはしっかりと鶏のうま味が凝縮。

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