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八雲

2009年 220杯2011年 231杯

平均点 77.376点
最終レビュー日 2019年3月26日
3,117 2,802 0 2,025
レビュー 店舗 スキ いいね

「豚骨ラーメン」@ラーメン一作の写真ラスト豚骨。
カウンター、テーブル席と豊富。店主のワンオペ
バリカタのためすぐに提供。
うーん泡立ったスープw チャーシュー、きくらげ、ネギと博多ですね~
早速ズバズバ、パツパツ麺がウマー
スープはクサウマw 濃度もかなりあります。ついつい替え玉をしたくなりましたが
さすがに自粛。

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「生卵入りラーメン」@いちげん。の写真続いてこちら。昨年の東京ラーメンショーで
羽釜をブースに持ち込んでいた。当然ラーメンもおいしく店舗にずっと行きたかった。
開店時は2組とゆるーいスタート
フロア担当の女性は、ラーメンショーで食券を渡した人かな。
店舗でも当然羽釜。店主自ら1杯のみ調理。
こちらもシンプル。早速ズバズバ、カタ麺でウマー
スープはしっかりと豚骨が出ていますね~
そこまで濃くなく、飲みやすいです。
サクッと完食で、ついついスープまでゴチ。

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79

「卵入りラーメン」@幸陽閣の写真続いてこちら。
テーブル席と座敷しかないですね。
8割ぐらいの入りでにぎわっていた。
厨房は全く見えず。程なくして提供。
ビジュアルは先程同様。卵は卵黄だけかな。黄身の色が濃いですね。
早速ズバズバ、こちらも細麺ですが結構柔いかな。
スープは若干オイリーですが食べやすい豚骨。
卵黄を溶かすと濃厚さアップ。チャーシューはややパサ。
やはり卵入りがおいしいかな。

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「ラーメン」@らーめん もとむらの写真佐賀の人気店。
通し営業で昼時を完全に外していたため、先客1、後客0
店主と年配の方二人体制。親子ですかね?
カウンターのすぐ前に羽釜がある。それも二つw
豚骨が大量に入っているようで、スープは上のほうからすくっていた。
程なくして提供。非常にシンプル。豚骨の香りが漂います。
早速ズバズバ、ストレート細麺がウマー。ちょいカタメ
スープはやや薄目かな。ただガッツリ豚骨きます。
チャーシューはペラで脂身がないタイプ
スルスルっと完食。
そういえば大盛りとかの記載がなかったかな。

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「大盛ちゃんぽん(麺300g、野菜770g)」@伊万里ちゃんぽんの写真ファミレスみたいな店内でキャパはかなりある。
富士山ちゃんぽんも気になったが、1000円を超えてしまうためパス。
程なくして提供。おー野菜がどっさりです。炒めてあるようでイカ、椎茸もたっぷり。
早速ズバズバ、これぞちゃんぽんといった太麺。ちとやわかったかな。
椎茸は業務用?かやたと甘い味付け。
ちゃんぽんにはお酢が定番かと思っていたが、卓上にお酢がなかった。
TVではウスターソースをかけるとかやってたな

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