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かえでのラムネ

備忘録 こってり背油、濃い味が大好きなので、さっぱり系は低評価です 最近、味濃め、脂大目ならなんでも美味しく感じるバカ舌ですが、接客も味に影響があります

平均点 70.749点
最終レビュー日 2019年10月9日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「塩とんこつつけ麺850円」@らーめん もかすけの写真5月20日 13:30訪問
道に迷っての訪問でしたので、予備知識なしです

店構えからすると鶏推しのようですが
食券機で塩とんこつつけ麺を購入し着席
食券を店員さんに渡し待ちます

訪問時は8割程度でしたが、あっという間に満席になり
待っている人も出始めました

しばらくして着丼
具は丼にノリ、メンマ、煮玉子1/2
つけ汁にネギとブロック状のチャーシューが沈んでいます

まずつけ汁からいただきいてみます
こってりトンコツスープですが臭みは感じず
塩見も効き気味でさっぱり感のある美味しい汁です

麺は中太ぐらいのストレート麺で
もちもちした感じでよいと思います

つけ汁に浸しズルズルいただき
途中でニンニクを投入、更に美味しくいただき

最後にチャーシューですが
ブロック状ですが柔らかく、タレもよく染みており
油っぽさも無くおいしいチャーシューです

こってり美味しいつけ麺で、たまたま入ったお店で大当たりです
ごちそうさま

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