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かえでのラムネ

備忘録 こってり背油、濃い味が大好きなので、さっぱり系は低評価です 最近、味濃め、脂大目ならなんでも美味しく感じるバカ舌ですが、接客も味に影響があります

平均点 70.873点
最終レビュー日 2019年8月21日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「1日分の野菜のベジ塩タンメン700円」@ガスト 荒川町屋店の写真8月15日 18:30訪問
席に案内され雨の日クーポンで50円お得だしたので
1日分の野菜のベジ塩タンメンをオーダーしました

時間も時間ですので、8割ぐらいの客入りです

しばらくして着丼
具はモヤシ、キャベツ、ニンジン、小松菜、白菜、豚肉で
野菜はおもったより多目です

野菜のいため加減はシャキシャキしており
スープは塩味で優しめです

麺は細中華麺でゆで加減は普通ですね

豚肉は冷凍肉をほぐさず茹でた感じで硬く
豚臭さもほんのりありあまり美味しくありませんでした

タンメンとしてはさっぱりしていて美味しいと思います
コッテリ好きの私なのでこの評価です
ごちそうさま

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「本格坦々麺410円」@スシロー 環七青井店の写真8月4日 13:20訪問
結構待っている方が居ます
予約していたので、ちょっと待って着席

メニューを見ていると匠のなんとかで
本格坦々麺なるものがありましたのでオーダーしました

しばらくして着丼
蓋を開けるとゴマの良い香りがします

具は小口きりのネギ、白髪ネギ、肉味噌です

麺は四角い中太麺で、良く混ぜていただきます
茹で加減は柔らかめで、ちょっとコシが足りない感じがします

タレはゴマの濃厚さはあるのですが、山椒の痺れ感が無い気がします
荒めに刻まれたナッツがアクセントになって私は好きです

ただ、白髪ネギが硬く当たる感じがし、ちょっと残念

残った汁に、お寿司からシャリを剥ぎ取って追い飯にして完食
麺量がちょっと少ないので、追い飯は必要ですよ

コストパフォーマンスはちょっと悪い気がしますが
美味しくいただきました
ごちそうさま

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「ガパオ汁なし麺590円」@日高屋 千住大橋店の写真8月2日 20:00訪問
席に案内されガパオ汁なし麺を口頭でオーダー
バジルチキンライスの麺版ですね

しばらくして着丼
具はキュウリのみで
ガパオですが写真どおり餡かけが麺に乗っていて
茶色に緑色のみで、ちょっと色味が悪いですね

よく混ぜていただきます
ん~ 何味と言ったら良いのか分からない味がします

ピリ辛でエスニック?中華?バジル感ある?
想像していた、ナンプラー、バジルではありませんね

ちょっと予想を外れた汁なし麺で
あまり好みではありませんでした
ごちそうさま

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「つけ麺800円」@宗家一条流 八代目直系 がんこラーメン 町屋店の写真宗家一条流 八代目直系 がんこラーメン町屋店 つけ麺800円

7月28日 11:40訪問
塩ラーメン(シソ風味)と迷いましたがつけ麺を購入し着席
カウンターに食券を置いたところ、餃子の有無の確認がありましたので
有りでお願いしました

しばらくして着丼
具は丼にノリ、メンマ、チャーシュー2枚
つけ汁にはネギ、モヤシ、魚粉、ゴマが浮いています
餃子は小ぶりの物が4個でした

つけ汁から頂いてみます
つけ汁は予想外のゴマ風味で、ちょっと酸味が感じる気がし
さっぱりしており美味しいです

全粒粉のストレート太麺で、モチモチした食感で
つけ汁に浸していただくとスルッといただけます
思った以上にゴマ風味のつけ汁が美味しいです

餃子は香ばしく焼けておりますが
サービスなので仕方ないのかもしれませんが
ちょっと具が少なくない気がします

途中、卓上にあるニンニクを投入してみました
失敗でした・・・ ニンニクが勝ってしまい
ゴマ風味のつけ汁のバランスが台無しでした
ニンニクなし方が、さっぱりコクがあり美味しかったです

チャーシューはバラロールの薄切りが2枚で
噛み応えあるタイプですので、薄切りが食べやすいですね

予想外のゴマ風味のつけ麺でおいしくいただきました
ごちそうさま

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「冷やし坦々麺850円」@珍來 北千住店の写真7月28日 20:00訪問
席に案内され、季節ものの冷やし坦々麺を口頭でオーダー
ちなみに、つれは冷やし中華をオーダーしました

しばらくして着丼
具は金糸玉子、なるとの細切り、キュウリ、トマト、肉味噌です

冷やし中華とほぼ同じ見た目で、肉味噌がハムになって
タレが坦々から、冷やし中華タレになった感じです

麺は軽くウエーブした中太麺で
水で締められシコシコ感はまずまずですが
麺量はそれほどありませんね

よく混ぜていたただきます
タレはゴマの風味が薄く、辛味はそれほどでもありません
坦々であれば、もうちょっとゴマの濃厚さと、辛味が欲しいとろこです

途中、卓上のラー油を足してみました
足したほうがパンチが効いて美味しいと思いました

味や麺量などを考えるとちょっとお高めの印象です
ごちそうさま

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「煮干しラーメン450円」@名代 富士そば 北千住東口店の写真7月27日 13:30訪問 店内はがらがらですね

食券機で美味しいと評判の煮干しラーメンを購入し
カウンターの店員さんに渡し、空いている席で待ちます

ちょっとして煮干しラーメンの方~
と呼ばれましたので取りに行き着丼

具はネギ、ナルト、ワカメ、ゆで卵1/2、チャーシューです

スープは色からするとトンコツ醤油魚介に見えます
一口すすってみると、トンコツか私の舌では分かりませんが
ほんのり魚介香るあっさり醤油スープです

麺はちょっとウエーブした中細ぐらいの麺で
コシはあまり無く、モチモチした食感です

チューシューは薄いですが、その割りに歯ごたえがありあます

美味しいとの噂を聞いていたのでハードルが上がったいたためか
正直なところ予想には届きませんでしたが

このお値段と味、具の種類などを考えれば
納得のさっぱり魚介ラーメンでした
ごちそうさま

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「濃厚冷やし担々麺410円」@はま寿司 ポンテポルタ千住店の写真7月20日 15:00訪問
待ちは無く着席し、濃厚冷やし担々麺をオーダー

しばらくして着丼 別添えで山椒が忘れられており
店員さんに言い、貰いました

具はネギ、三つ葉、肉味噌ですが
三つ葉が茎3本・・・

スープからいただいてみます
以前いただいたとおり、ピリ辛クリーミーで美味しいです
山椒を入れましたが、やはりあまり山椒感はありません

麺をさらっといただき、追いシャリをオーダーしました
温存しておいた肉味噌と混ぜていただきます

やはり追いシャリのネギが硬い感じがありますが
美味しくいただきました

ごちそうさま

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「えび塩ラーメン421円」@かっぱ寿司 足立谷在家店の写真7月3日 20:15訪問
この時間でも待ちが発生しています
ちょとまって着席

一幻監修のえび塩ラーメンなるものがあったのでオーダーしました

しばらくして着丼
具がネギ、赤い揚げ玉、茹で玉子1/2、チャーシュー2枚です

スープはトンコツにエビ香る、ピリ辛スープで
クリーミーで美味しいです

麺はちょっとウエーブした中太麺で
シコシコとゆで加減もよく、スープと合っていると思います
ネギと揚げ玉も食感も良いです

スープが美味しいので追い飯もオーダーしました
2貫分ほどのシャリと、揚げ玉、ネギがトのった言い飯が到着し
おじや風にしていただきました

クリーミーなスープと、揚げ玉や、ネギの触感が良くさらっと完食です
しいていうなら、2貫分の米ではスープとのバランスが取れないので
3巻分が欲しいところです

好みのラーメンでした
ごちそうさま

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「昔ながらのラーメン420円」@名代 富士そば 北千住店の写真6月29日 13:10訪問
食券機で昔ながらのラーメンを購入
キッチンの方に渡し待ちます

ちょっとして提供され空いている席に着席

具はネギ、ナルト、メンマ、ワカメ、茹で玉子、チャーシュー枚です

スープからいただいてみると、さっぱりした醤油スープです

麺は軽くウエーブのかかった中細中華麺で
ツルモチした茹で加減で私は好きです

ネギは切りついて無く大きな塊であったり
2mmぐらいの厚切りだったり、もうちょっと頑張って切って欲しいです
この切り方ではネギの主張が強すぎます

チャーシューはモモでしょうか
脂身が少なく噛みごたえもしっかりあり、味がボケた感じがします

値段を考えると致し方ない感じがしました
ごちそうさま

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「よだれ鶏冷麺790円」@餃子の王将 ポンテポルタ千住店の写真6月28日 18:30訪問
先客3組で紙に名前を書いて待ちます
しばらくして着席

メニューを見ると6月限定でよだれ鶏冷麺があり
しっとり柔らか国産蒸し鶏、香味ラー油と山椒がピリッ!の
POPに惹かれ、口頭でオーダーしました

しばらくして着丼
具はトマト、オクラ、揚げ茄子、ヤングコーン、水菜、ネギ、蒸し鶏で
全体にゴマの入った特性ダレがかかっており
丼の底にには黒いタレがあります

麺は細ストレートで、歯ごたえが結構あり
つるっと喉越しが良い麺です

タレは、ピリッしていて美味しいのですが、山椒の風味や痺れは感じません
ほのかな酸味を感じる気がし、ピリから冷し中華と行ったイメージです
トマトの酸味のアクセント私は好きです

蒸し鶏はピリからのタレとネギが乗っていて美味しいです
しっとり感はあるのですが、やや、パサ付きを感じるのが残念です

いろいろな具が乗っていますが麺量などを考えると
お値段ちょっと高めかなといった印象です
ごちそうさま

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