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すっぱりんご

男性
平均点 80.272点
最終レビュー日 2019年6月19日
114 97 6 127
レビュー 店舗 スキ いいね

「味玉らーめん」@博多一幸舎 総本店の写真平日の14:00頃来店。
さすがに席はスカスカ。

豚骨ラーメン特有の香りが鼻につき、博多を感じさせる。

麺固めで注文。
食べる間に伸びることを考えるとちょうどいい固さ。

スープは少しトロみがありながらもしつこくない。
個人的にはしつこくてもいいのだが。

途中から辛子高菜を入れて、なお旨し。
半替え玉注文して、ごちそうさまでした。

麺もスープも最後まで美味しかったです。

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「ラーメン」@元祖ラーメン長浜家の写真福岡出張2日目。
昨日からトータル3杯目で朝ラー。

7時に到着。
先客10名くらいいてびっくり。
さらに店員が4人もいてびっくり。
こんなに必要かなぁ。
結局終始暇そうにしてたし。

入って早々麺の硬さを聞かれて戸惑う。
あぁ、ラーメンしかメニューないのか。

悩んで初めてバリカタを注文。
あと、ネギはもちろん多めで。

ラーメン来てまたびっくり。
この店レンゲがないんだ。。。

スープをすすると昨日に引き続きかなり薄味。
勉強したラーメンタレを入れて調整。
麺はバリカタなので中心が粉っぽい。
と思ったら最後まで粉っぽかったので、そういう麺なのかなと。

途中ごまと紅生姜いれる。
豚骨にはやっぱりこの組み合わせですね。

麺の量も結構多く、替え玉せずにごちそうさまでした。

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「ラーメン」@博多一双 博多駅東本店の写真福岡出張。
このアプリで一番評価がよかったここへ。

平日12:45くらいに到着。
15人待ちくらい。
さらさら進んで30分くらいで入店。

濃厚さを期待してスープをすする。
確かに濃厚、でもくどくない。
ただ、ラーメンのスープにしては味が薄い。
スープが濃厚なだけにもう少し味が欲しい。

麺はちょい縮れの細麺。
細麺って余り違いがわからない。。。

細麺は直ぐに食べないといけないから忙しい。
どんどん食べ進める。

ここで辛子高菜を入れてみる。
豚骨の甘みがしっかりでているので、あんまり合わないかも。

と、ここで、ラーメン醤油?が、あるのに気づく。
これで味を整えればよかったのかぁ‥。
辛子高菜も入れてしまい時すでに遅し。

今度来ることがあれば最初からこれで調整したい。、

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「らーめん」@呑龍の写真中洲で飲んで最後屋台でラーメン食べたいなぁと。
ネットで見て、ここが有名のようだったので訪問。

あっさり系とあったのだが、本当にあっさり。
最初どんぶりに白い粉がたっぷりあったのは科学調味料だろうか。
ちょっと気分が萎える。

麺と具も特筆すべきことはなく。

普通の豚骨ラーメンでした。

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