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バナやん

男性

ラーメン大好きおじさんです。

平均点 82.860点
最終レビュー日 2019年6月25日
107 71 0 272
レビュー 店舗 スキ いいね

「煮干らぁ麺」@麺屋 さくら井の写真綺麗な店内
淡麗煮干しですがしっかり煮干し感
比較的優しめな煮干し感で万人受けな印象ですが煮干し好きな私も満足出来る味です。
塩っぱくなく食べやすいですね。

チャーシューは噛みごたえのあるレアですね。
飲み込むタイミングが分からなかったです(汗)

ご馳走様でした。

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「淡麗10種の煮干し蕎麦」@麺屋 真心の写真初訪です。
綺麗な店内で接客も優しく良い感じです。
綺麗なラーメンですね。
麺が流行りのザクパツでは無くしっとりと加水高めな麺。
アニマルオフとの事ですがしっかりした旨味があります。
煮干し感は弱く万人受けな印象。
煮干し油が弱めだったのかな?
後半はチャーシューからくる旨味が引き立ちます。
スープまで完食。
ご馳走様でした。

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「醤油そば」@花笑み中華そば かれんの写真初訪問です。
人柄の良さそうな店主のワンオペでした。

醤油と動物系と煮干しのバランスタイプ
全ての素材が手を繋いでぐるぐるになった感じで全ての主張が弱めにまとまってる印象。
トッピングも丁寧でハイレベル。

ご馳走様でした!

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「鶏魚介らーめん」@らーめん コッコの写真旨味の作り方が際立つ1杯でした。
鶏の風味に節の渋味と旨味が調和してました。
少し旨味調味料が主張していたように感じましたが全体的にバランスがとても良いですね。
ご馳走様でした!

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「煮干しそば」@陽はまたのぼるの写真初訪問です。
スタッフの男性の接客が良かったです。
お味は煮干しの主張は弱めでエグ味苦味無く万人に受け入れ煮干しそばな印象です。
目新しさは無く
よくある煮干しそばな感じだと思います。
チャーシューがかなりレアでした。
次回は濃厚を(^^♪
ご馳走様でした!

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「味噌ラーメン」@麺屋ひじりの写真久しぶりの訪問。

寒い日なので味噌ラーメン食べたくなりました。
混雑時では無かったのですが13分かかりました、調理スタッフが変わったのですかね?

お味も多少変わったように感じます。
甘さが控えめになったような。
やはり味噌には縮れた卵麺が好きです。

個人的に前よりかなりまとまりが出たように感じました。
美味しく頂きました。

前はテレビモニターでEXILEを流してて「??」と思ってたんですが、モニターも無くなりましたね(笑)

麺量少なめであっという間に完食です。

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「塩ラーメン」@中華そば 鵬の写真初訪問です。

醤油と迷いましたが清兵衛さん等のの系列店との事で塩にしました。

綺麗な店内。

お味は
魚介系に甘みのあるスープに非天然由来成分の構成のような印象です。

卓上のアイテムが清兵衛さんの方が充実してますね。
塩ラーメン食べるなら清兵衛さんに行ってしまうかなぁ〜

ご馳走様でした。

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80

「煮干しそば」@麺屋 照の坊の写真初訪問です。

並びが出来るほどの人気店。

駐車場も広いです。

お味は
万人向けな煮干しの出汁そばな印象です。
日本蕎麦出汁に煮干を強めた感じで
ご年配の方にも好まれそうですね。

丼にも拘りを感じます。

トッピングも美味しく頂きました。

ご馳走様でした。

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「しまめん Aセット」@中華菜館しまの写真旨い!

中華料理店の餡掛け系 広東麺?
では1番好きな味です。

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「煮干しそば」@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の写真初訪です。

デフォの煮干しそば

煮干しと言うより 節類の味がしめてますが
食べやすく食べ手を選ばない構成だと思います。
万人向けの煮干しラーメンだと思います。

ご馳走様でした。

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