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zuwatara

男性

いらっしゃいませ! 当方ただのラーメン好きです。味の分析スキルはほとんどありませんので感じたままに書いてます。点数は基本的に自身の中での相対評価でして、整合性を図るため後で変わることがあります。

平均点 68.577点
最終レビュー日 2019年10月16日
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「ねぎラーメン大盛り(こってり)」@天下一品 府中中河原店の写真ここは前回いつだったか覚えてません、
24時を回った所でしたが前客1の後客1でした。

前も「あっさり」にしてみようかと思い、
でも「こってり」をオーダー。
なんだか天一であっさりを頼むのは
邪道な気がしてしまう、、、
でも食べてはみたい、、、次回こそは!

さて腹が減ってたので大盛りにしましたが
ネギも増やさないと飽きちゃうかなと思いました。

久々の天一でしたがやはりスープはドロドロ。
数回啜るも掬う場所によって濃度が違う、、、
また、大盛りの麺にもスープが全く入っていかないので
ネギも一緒に混ぜること油そばの如く。

麺は多加水のどストレート。も少し粉感欲しいなぁ、、、

やはりネギを増やして正解でしたが、
遅い時間だったせいかネギが少しくたびれてる、
もう少しみずみずしさがあるとなおよし、です。

このドロドロはたまに食べたくなるんですよねぇ
ウン十年前に初めて食べたときは衝撃を受けました。

後半「にんにく薬味」を投入、初味変チャレンジです。
最初にちょっとだけ入れて味見しましたが
スープが濃厚すぎて全く味変にならず、
その後、さじ山盛り一杯投下しました。

それでも劇的な味変にはなりません。
唐辛子の種っぽい物が沢山入ってましたが
辛味もほとんどありません。
にんにくとありますがメインは味噌でしょうか。
粘度が高いです。

ある意味期待は裏切られませんでしたが
しょっちゅうは食えないなぁ、、
そろそろ「あっさり」を食べてみようと思いました。

何はともあれごちそうさまでした。
深夜営業は大変ありがたいです!

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48

「海老そば」@南京亭 国立店の写真GW中の晩飯時とあり店内はかなり混雑。
相変わらずここは混んでますね、
インター付近と言う立地が良いのでしょう。

前回はスタミナラーメンを食べたので
今回もまた人気が無さそうな一品をチョイス(笑)

見た目にはなかなか旨そうだったが
なんとなく味が想像つく感じでした。

スープはかなり白っぽく、
かすかに鶏白湯のような香りがします。
トロみは無くシャバ系ですが、
味にコクがあってよかったです。

しかし!
野菜を口にすると下味が全く無い、、、
イカも塩気ゼロ。海老にかろうじて塩味を感じる程度。
スープの塩気も強くはないので
メチャクチャ薄味に感じました。

う~ん、これは忙しくて急いで作ったせいか、
元からこういうレシピなのか何とも言えませんが
非常に残念な結果となりました。

スタミナラーメンは結構旨かったんだけどなぁ、、、

何はともあれごちそうさまでした。

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「酸辣湯麺(糖質ゼロ麺)」@ジョナサン 小金井前原店の写真仕事の流れで複数名で入店、
私はファミレスで食事することはほぼありません。

幕の内弁当に興味が湧かないのと同じ、
飯はやはりそれぞれの専門店で食べたい。

まあ来たからにはラーメン。

ただし、ベジタンメンか酸辣湯麺の二択でした、
ベタなチャーシュー麺とか期待したのに、、、
少々迷いましたが表題をオーダー、
レビューのネタに糖質ゼロ麺にしてみました。

着丼したそれは、
メニュー写真と大きく変わることはなく、
色味は食欲をそそります。

スープは酸味は少々マイルドでして、
まあ酸っぱくはありますが、後味が甘い。
ファミレスだと万人向けになるのでしょうか、
辛さも私にはピリ辛程度で少し物足りないぐらいです。

麺は、デフォを知らないので何とも言えませんが、
糖質ゼロという事での物足りなさは感じません。

何かがゼロの食品って、
なんか物足りないじゃないですか、ビールとか。

そういう感じはしませんでした。
悪く言うと普通で特筆すべき点が無い。

加水は少々高め、細麺の緩やかウェーブ。
後半少し柔らかくなりました。

具は豚肉、ネギ、タケノコ、溶き卵など、
これも可もなく不可もなく、、、

後半スープに酢を追加投入しましたが、
やはり酸味がマイルドで、あまり味変にならず。
もっと喉にキンと来る酸味を期待したのですが残念。

総評としては、なんとなく想像のついた味。
と言ったところでしょうか。
次回がありましたらベジタンメンを食べてみます。

何はともあれごちそうさまでした。

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「ジャンタンメン(大盛り)」@蕎麦彩華 金来の写真こちらは2週間ぶりですかね、
長かった現場もほぼ終わりでして
綾瀬ロードはこちらで最終かもしれません。

今日も昼時でしたが比較的すいており
テーブルに案内されました。

まだまだ年始でお休みの方も多いかと思われます。

オーダーは前回気になった
ジャンメン系?の「ジャンタンメン」。
メニューに野菜の文字を見つけ
ジャンメンのタンメンなのかなと勝手に期待。

着丼したそれは、ホワホワと、
たっぷりの湯気が立ち上ぼりウマそう。
特に店内が寒かったわけでもないのですが
とにかく湯気の立ち方がすごい。
画像でもそこそこ雰囲気が伝わりますでしょうか。

チゲ鍋みたいな見た目です。

少し驚いたのは、付け合わせに
ほうれん草のお浸しが小皿で一緒に出てきたこと。
それもそこそこの量です。普通にウマかったです。
ほうれん草好きなので。

さあスープですが、
醤油系のスープに辛味噌を混ぜた感じです。
自分的には辛さはほどほど。
ただし、ピリ辛よりかは辛いです。
辛いの苦手な人はキツイかもしれません。

で、前回のチャーシューメンと同様に甘さが残る。
辛さが先に来て、後味に甘さがあります。

ドロドロやザラザラのスープではなく、
サラーっとした口あたりで、かなりあとを引く味です。

タンメンですから上物は野菜です。
白菜、タケノコ、玉ねぎ、ニラ、豚バラ肉
キクラゲ、と言ったところ。

辛味のお陰でハフハフ度は当然高いですが、
中でも、とりわけ白菜に身体が暖まります。
鍋物食べてるかのように暖まります(笑)

麺はチャーシューメンと同じ麺でしたが
先日より少し茹でが固めな気がしました。
自分はこれぐらいが好みです。

自家製の手揉み麺とのことですが、
中太のウェーブ麺は濃いめのスープに良く合います。

連れがしょうが焼き定食をオーダーしてましたが、
ランチのみのセットか定かでないですが、
通常の定食にミニサイズの麺類がついてまして、
初めて蕎麦を見ましたが透明感があり、
コシの強そうな見た目の麺でした。

蕎麦も好物ですので機会があれば食べたいです。
普通に定食もウマそうです。

最後に、お会計の際に、
「お年賀です、今年もよろしくお願いします」と、
熨しつきの小箱を頂きました。

なんと中身は缶の七味でした!
頭を回すと口が出てくる例のヤツ。
ナポレオンズみたいにキャップが回る例のヤツですよ。
歌舞伎揚げのパッケージみたいなカラーリングの缶。

いやぁ、、かなり自宅が遠いので
今年はもうラストかも知れないんですが、、、
もっと常連さんに貰って欲しかったなぁ、、、
せめてレビューで宣伝にご協力いたします!

前回も書きましたが、とにかくメニューが豊富で
近所にあると嬉しいお店です。麺も全て自家製。
綾瀬界隈の方は是非とも一度のぞいてみてください!

何はともあれごちそうさまでした。

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土曜の昼過ぎに入店。思ったほど混んでない。
メニューはおおよそ決めていたが
のんびりメニューを見ていたら
店主の軽い圧を感じたので表題をオーダー。

結論から言うと、
話のネタに来たので味には期待していなかったが
特に裏切られることもなく完食。
味については良くも悪くも特筆すべきはない。

茶碗蒸しもさることながら、
さらにその下でもラーメンとしては
大変珍しいことになっているのだが、
残念ながら何がしたいのか良く分からなかった。

え、ここに!? というところに具が居たり、、、

しか~し、南港、天保山に行かれる際は是非!
このビジュアルと体験談はウケること間違いなし!

行かないけど知りたいという人へ。
簡単に言うと、まず茶碗蒸し、そしてその下に麺。
さらにその下に野菜炒め。という3層構造。
麺が浸る程度に入っているスープは
すでに野菜炒めの味がします。

茶碗蒸しの下はまず麺しか見えないので、
この野菜炒めの味のスープに当初面食らった、、、

麺を食べ進めると、
やっともやしとホンの少しのニラが見え、
初めて、厨房から聞こえてくる炒め物の音と、
スープの味に合点がいく。

それにしても茶碗蒸し多すぎやしないですかねぇ、
その下の麺がうわものの重みで
袋麺そのまま入れたみたいに固まってる、、、

しかし、このエリアに遊びに来る人たちに
ネタと思い出を一つ提供しているには違いない。
書く言う私もその一人。

こりゃエンタメだね。大阪らしい一杯です。
味として点数低いですが、
話のネタとしては過去最高点、
ネタ麺の金字塔を打ち立てたか、、、

何はともあれごちそうさまでした!

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