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zuwatara

男性

いらっしゃいませ! 当方ただのラーメン好きです。味の分析スキルはほとんどありませんので感じたままに書いてます。点数は基本的に自身の中での相対評価でして、整合性を図るため後で変わることがあります。

平均点 68.641点
最終レビュー日 2019年10月16日
156 147 10 90
レビュー 店舗 スキ いいね

平日の15時頃だったでしょうか、店内客はゼロ。
新しいお店のようで清潔感が高いです。
券売機でオススメされてる表題をオーダー。

店に入った際にお店の方が休憩モードだったようで
その印象からか、なんだか少し待った気がしました。

見た目は長浜アレンジの様な白濁スープ。
具はチャーシュー、ネギ、ほうれん草、味玉です。
レビューに豆乳が入っているとありましたが、、、

一口目で少しだけ豆乳の香りが来ましたが、
食べ進めていくうちに分からなくなりました、
レビューになかったら分からなかったかも。
もっと豆々しい香りのスープでも良かったかな、
自分は豆乳好きなんで。

個性的なラーメンかなと期待してたのですが、
いわゆる塩豚骨スープでした。
塩気は普通で臭みはなくマイルド。

スープの味自体は嫌いではありません。
コクコクと飲み進められる味です。
ただ特に味の主張を感じられないスープ。

麺は札幌ラーメンと同様のちぢれ麺、加水の感じも近い。
黄色の少し透き通った感じでプリプリとした例のやつ。
個人的にはこういうスープは
粉感の高い細ストレートで食したい。

チャーシューは薄目のカットだが大きい。
非常に柔らかく箸で持ち上げると崩れるタイプ。バラ?
この手はあまり食べすぎるとクドくなっちゃう。

自分はもうちと油の少ない
噛み応えのあるタイプが好きです。

点数ですが、
残念ながら自分の好みと合わなかったですが
かといってマズイ訳ではなかったので、普通。60点。
好みではなくフラットな感覚で再度評するとしても
やはりこれといった特色に欠けると思う。

メニューに味噌ラーメンがあったので、
この麺なら次は味噌を食べてみたいですね。

最後に、
車の方は、前の通りが両側パーキングメーターなので
止め場所に困ることは無さそうです。

何はともあれごちそうさまでした。

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