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zuwatara

男性

いらっしゃいませ! 当方ただのラーメン好きです。味の分析スキルはほとんどありませんので感じたままに書いてます。点数は基本的に自身の中での相対評価でして、整合性を図るため後で変わることがあります。

平均点 68.641点
最終レビュー日 2019年10月16日
156 147 10 90
レビュー 店舗 スキ いいね

「塩ラーメン唐揚げ入り」@京都大学 中央食堂の写真京大オープンキャンパスの折につき
中央食堂に潜入して参りました。

※私は京大生ではありません

で、まあラーメン。

唐揚げはラーメンと同じく好きなので
「塩ラーメン唐揚げ入り」。

学食ですから特に味に期待はありませんでしたが、
でもこれはヒドイ!

トレーにメニューを受け取ってから
お会計やなんかの道のりがそこそこ長いので、
テーブルに戻って写真を撮った時点で、
ご覧の通りの野比ノビ麺。
画像で判別可能な野比ってすごい。

おそらくオープンキャンパスで
人が大量に押し寄せた影響かと思われます。

ただ、ヒドイと申し上げたのは
味も全く何のひねりもない、ただの
出来合い塩ラーメンだったからです。

オカズチョイスの定食系に力を入れてるのかな、
現役の学生は塩ラーメンなんぞ
食わないんだろうか、、、

味はもう、とにかく、ただの塩味の汁。
何度も言うが麺は野比ノビ麺。
唐揚げは完全に冷凍唐揚げレベルで、塩味が強烈。
唐揚げを一口行くと、麺とスープは
鼻をつまんで食っているかのよう。
「マズイ」方がまだ人に勧められるよ。

基礎点10+食事点10
加点はレア点10のみで合計30点。
街のラーメン屋でこれが出てきたら
不買運動に発展するでしょう。

他のメニューを食す機会がほぼ無いのがツラい、、
もしかしたら「当たり」を引いただけかもしれない。

そう思うことにする。ごちそうさまでした!

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伏見稲荷で鳥居を見たく当地に訪れましたが
マップでこの店を見つけました。

お盆休みの直前の金曜日、
もう休みの方々もいらっしゃるでしょうし(私も)、
混雑を覚悟していたのですが
昼時を少し過ぎていたためか待たずに座れました!

スープは豚骨醤油に煮干しが香る、
少々ドロッとした濃厚タイプです。
麺は中太平打ち気味のやや縮れ麺で、
コシがあり食いごたえがあるので
濃厚スープとほどよいバランスでした。
最後まで食感も維持できてました。

チャーシューはかなり薄切りで
口に入れた瞬間はハムを食すかの様。
外側に散りばめられた粗びきの黒胡椒が
肉はおろかラーメン全体にアクセントを作ってます。

あと嬉しかったのは穂先メンマ。
最近流行りですが一本か入ってても2本でしょ?
もちろん「スペシャル」だからなんですけど、
短めではありましたが途中で数を忘れてしまうほど
本数が入っておりました! 良きこと。

ちなみに連れがとりとんこつで一口貰いましたが
麺は魚と違い細いストレートでした。
スープには煮干しの香りこそありませんが
魚と同じく濃厚ですから、
麺はこちらの麺で統一されていても
違和感はなかったかとは思います。

観光地でこのレベルの麺が食べられるのは嬉しい。
両方オススメ! ごちそうさまでした!

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言わずと知れた王将ラーメン。
優しいっすね~このスープは。
旨味と塩気のバランスが非常に良いと思います。

麺や具で少々出来合い感が増幅されてますが、
呑んだ後の一杯としては秀逸ではないかと、、、

オカズ単品で一通り呑んだ後、〆に一杯。
勝利のゲップが聞こえるかの様。

最後に、

近所の王将はこじんまりとしてるのですが
ここは広いですね~、、、何席あるんだろ、、、
くら寿司とかスシローの面積に匹敵します。

オーダーも席にあるタブレットで出来ますので
王将呑みの方なんかは追加オーダーに
イチイチ店員さんを呼ばなくて済むので楽ですね。

※仲間が頼んだ餃子を貰いましたが
先日食べた街中華の餃子より数倍旨かったです
この味が全国どこの店舗でも食べられるのはすごい

数ヵ月に一度は食べたくなります。王将。
ごちそうさまでした!

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