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たこやき

男性
平均点 87.371点
最終レビュー日 2019年10月20日
35 22 1 56
レビュー 店舗 スキ いいね

「ラーメン原点」@人類みな麺類の写真本日の仕事の締めくくりとして
来ちゃいました

やはり大阪にきたら
ここに寄らないと帰れない病に
かかっています

3時台になると
待ち客1組とかのレベルで
入店できました

さっそく原点を注文
本日2杯目でも
関係なく食欲をそそってくる
甘味を引き出した
醤油スープはパンチを効かせながら
全粒粉の麺に絡みまくる

今日も満足

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「蛤生醤油ラーメン」@醤油と貝と麺そして人と夢の写真大阪出張のついでに来てみました

大阪でぜひ訪れてみたいお店best5以内でした

昼時を大きく外して来店したので
お客さんはほとんどいなくカウンターに1名
だけでした
むしろ入店して間もなく看板は準備中に

蛤ダシに誘われ頼んだとこ
やはり間違いない一品が到着

見た目も素晴らしい
蛤もプリプリでレアチャーシューが
しっとりで最高
麺は中華そばや醤油ラーメンに
相性のいい中細麺
少し柔らかく茹でてるのはマイナス

貝だしのスープは飲み口が優しく
自然とレンゲを進ませる
子供が先生のことを「お母さん」って
呼んじゃうぐらい自然と進ませる

器のチョイスが素晴らしい
中華そばを演出しながら
温度が下がりにくい深めの構造

他のメニューも食べたかった(;´д`)

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「ラーメン 原点」@人類みな麺類の写真本日2杯目はこちらで

暑い中一時間ぐらいならんで
やっと入店
台風で風がしっかり
吹いてたから
逆に助かった

ラーメンはやっぱ
麺もスープも最高
甘味を引き出した
スープはしっかり醤油の
旨味を出してる

2杯目のラーメンだけど
分厚いチャーシュー以外
いけちゃいました(笑)

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「ラーメン原点」@人類みな麺類の写真甘みのある醤油が原点感を出していて最高すぎますね

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