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part2gourmet

男性 - 東京都 (1968年生まれ)

パート2グルメは『脱原発』を支持します 仕事の合間に、釣りの合間に、いつでもラーメン☆http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet

平均点 83.741点
最終レビュー日 2019年10月18日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「ネギラーメン (800円)」@ニューラーメンショップ 松尾店の写真今回はR126沿いのニューラーメンショップ松尾店さんです

昼時を外して13時30過ぎの到着で先客は4名で後客もボチボチでした
入店してカウンターに着席します
メニューを拝見します
オーダーは口頭方式で「ネギラーメン」をオーダー

調理の様子を窺いながら
約6分で着ら~です

お味は?
スープは生姜風味の豚骨醤油味
塩分濃度は若干高めで濃い目好きには丁度良い味わいで
個人的には好きな味です

麺は大橋製麺の中細麺を使用
茹で加減は丁度良い感じでした

具材は大判のチャーシューが1枚
胡麻和え味のネギ
ワカメと海苔って感じです

先客は全て常連客ぽい感じなので
リピーターも多いのかな~
美味しかったです☆
ごちそうさまでした

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「塩チャーシューメン(3枚) (880円)」@家系ラーメン 王道 いしいの写真王道家グループの真打いしいさんです

14時頃の到着で先客は10名前後で後客は5名位でした
入り口脇で店主いしいさんがお出迎えです(笑)
ちなみに厨房は若手でした

今回は初めてシリーズで塩チャーシューメンを購入です
カウンターに着席するとお好みを聞かれたので
「カタメ」でお願いしました。。

調理の様子を眺めながら
約6分で着ら~です

お味は
スープ濃度濃い目の塩豚骨味☆
塩味濃い目、マロヤカ豚骨、化調パンチ
醤油も美味しいけど塩も旨い☆

麺は王道家製麺特製の中太麺を使用
清水さんの麺作りに掛ける情熱
「日々進歩」を感じられる麺でした
美味しいです(笑)

具材は大判のチャーシューが3枚
海苔、レンソウ

接客もヤラサレ感も無く最高
いしいさんも最高
ごちそうさまでした

【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう

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「ねぎチャーシューメン (950円)」@ラーメンショップ市原店の写真今回のランチは16号沿いにあるラーショ市原店さんです
珍来さんとリンガーハットの間にあります
赤い看板が無いのでちょっと分かりづらい気がします
12時過ぎの到着で店内はほぼ満席の盛況ぶりでした
入店するとカウンター席が空いたので着席します
メニューを拝見
今回はねぎチャーシューメンをオーダー
店内は女将さんがワンオペで廻してますので忙しそうです

それでも手馴れた感じで約10分で着ら~です

お味は
スープはラーショの中では透きとおった感じの醤油豚骨味
液体脂が少し多めで醤油と出汁が先行する感じで豚骨感は少なく
トラディショナルな感じかせするラーショスープです

麺はストレート系の中細麺を使用
茹で上がりはチョイ柔らかめ
麺箱はアサヒヤの物ですが
意外とサッパリした感じの味わいです

具材は美味しいチャーシューが5~6枚と
ねぎらーめんの和えネギ、ワカメ等です
崩れたチャーシューも沢山入っていて食べ応え満点でした

ごちそうさまでした
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「神豚しょう油(250g) 「ニンニクアブラ」(780円)」@神豚の写真今回は「豚は神様」の看板に挽かれて
千葉拉通(ra2)の跡地に神豚さんに寄ってきました

19時過ぎの到着で先客は5~6名で退出時には待ちが出来ていました
入店して食券を購入します
今回は初訪問なので基本メニューの神豚しょう油を購入

カウンターに着席します
お好みは先コールなので「ニンニクアブラ」でオーダーしました
調理の様子を眺めながら
約13分で
背脂が大量に掛った二郎インスパ系ラーメンが着ら~です

お味は
スープはライトな豚汁醤油味☆
美味しいスープですが
もう少しパンチが欲しいなと感じました

麺は縮れ系の角断面中太麺を使用
食感的には柔メのムニュ食感でした

豚はバラロールが一枚
もう少しポリュームが欲しいなと感じます

ヤサイはクタ~系でスープに浸すと美味しく食べられます

総評すると二郎系としては「軽い」感じです
味的にはインスパレベルでは中の上位の感じですが
二郎や二郎出身店と比較すると
脂の旨味不足、醤油のキレも弱い等いろいろ感じますが
旨さの追求を期待してます

ごちそうさまでした
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「ラーメン(並) 「カタメ」(700円)」@杉田家 千葉店の写真今回は杉田家さんで朝ら~です
9:00過ぎの到着で先客は10名前後は居ました
朝から流行ってるな~と感じます

入店して食券を購入
今回はベーシックにラーメン(並)を購入です
価格は増税後も据え置きでした☆

お好みはカタメでオーダー
厨房内を覗くと
調理はジュニアでは無くサブの方です

約7分で着ら~です

お味は
スープ、今回は大当たりで
ガツンとパンチの効いた醤油豚骨味☆
完成度メチャ高いです

麺は酒井製麺特注の中太麺
カタメにしたみたらベストな味わい
正解でした

具材はチャーュー海苔レンソウ

今回もとても満足に一杯でした
ごちそうさまでした

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「ラーメン小豚汁無し 「ニンニクアブラ」(1,050円)」@かじろうramen7の写真今回は超~久々のかじろうさんです
19時30分頃の到着で店内満席で8名待ちでした

まずは入店して食券を購入します
今回は汁無しを食べたく思い
ベースとなるラーメン小豚を購入します

店内待ちの間に助手の方からオーダー確認あり
汁無しと伝えました

到着から約20分待ちで着席です
汁無しの場合は食券に100円を添えてカウンター上に置きます

先に生卵が別皿で提供されました
間も無くコールタイムです
「ニンニクアブラ」

汁無しが着丼しました
お味は?

麺の上には豚が4枚、ヤサイ、魚粉とアブラが乗ってます
まずは天地返ししながらマゼマゼします(笑)

一口食べると・・・
濃い目のタレとアブラと魚粉が混ざり合い
少しショッパイ感じがしますが
素晴らしい味わいです

脂の甘味とカエシのパンチが素敵です
豚は柔らかくてメチャ旨です
ヤサイはタレのパンチを中和させてくれてちょうど良い感じです

途中で生卵を投入すると
今度はマロヤカな味わいになり
二度楽しめます

あっと言う間に感食です
幸せな一杯でした
ごちそうさまでした

【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう

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「とんこつ醤油ラーメン (686円)税別」@らーめん神月 赤井町店の写真今回は神月の赤井町店さんに寄ってきました
20時頃の到着で先客2名で後客は1名でした

入店してカウンターに着席します
メニューを拝見すると
つけ麺、ラーメン
とんこつ、みそ、醤油、そのた等のラインナップから
とんこつ醤油ラーメン をオーダーします

約5分で着ら~です
お味は
スープは・・・とんこつスープです
メニューがとんこつ醤油なので
家系かラーショぽいスープを期待しましたが
期待とは違いました(笑)
おそらくCKだと思います

麺は、加水率が少し高めの中細麺で
ツルツル系は得意ではないので
レビューは割愛します

具材はチャーシュー木耳ネギメンマ等で一般的です

評価は一般的な点数としますが
価格が税別なので再訪問は無いと思います

ごちそうさまでした
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「ランチセットA (850円)」@地鶏中華そば 鶏喜の写真今回はあすみが丘の鶏喜さんに寄ってきました

13時頃の到着で先客は3名で後客も3名でした
入店して食券を購入します

ラインナップは鶏系の醤油と塩がメインです
今回はランチセットのAを購入
炙りチャーシューご飯と中華そばのセットです

スタッフに食券を渡すと醤油と塩のどちらかを聞かれたので
醤油をオーダーしました

店内の様子を窺いながら
約7分で着ら~です

お味は?
スープはあっさり系なんですが
店名からイメージすると鶏メインかな~と思っていましたが
魚介系の醤油味って感じです

麺は茹で具合がチョイカタメの中細麺を使用
スープの乗りは良い感じです

具材はベーシックな感じでチャーシューメンマネギ

セットの炙りチャーシューご飯はメチャ旨でした☆
ランチで850円という事なのでCP的には良い感じかなと思いました

ごちそうさまでした

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「とうふタンタンメン (800円)」@ファミリーレストラン こだまの写真今回は勝浦タンタンメンの老舗名店のこだまさんに寄ってきました
約3年ぶりの再訪問です

12時少し前の到着で駐車場は満車でした
路肩でハザードを点滅して少し待つてると1台空いたので駐車します

店内の様子は広い店内ですが満席です
約7分待ちで着席出来ました

メニューを見ると
今回は決めてきたので
ありました「とうふタンタンメン」をオーダー

店内の様子を眺めながら
後からも来店客が多数来ます
こんな田舎の食堂が満席です凄いな~と感心しながら
約6分で着ら~です

お味は
スープは辛さ度★★★
醤油味をベースにニンニクとラー油チューニング
具材の玉ねぎエキスの効果もあって
辛旨味と甘みが高次元で融合してるそんなスープです

メンは中細の中華麺を使用
茹で加減はベストで量もそこそこで腹持ち良しです☆

具材はとうふタンタンなのでとうふが大量☆
玉ねぎネギ挽肉ニラなどなど

やはりこだまの勝タンは旨い
そんな一杯でした

ごちそうさまでした

【私のお勧め!勝浦タンタンメンベスト5】
はらだ 千葉県勝浦市松野388
ファミリーレストラン こだま 千葉県勝浦市鵜原831
麺屋MASTER PIECE 勝浦本店 千葉県勝浦市串浜1997-5
Dining BAR RAGTIME 千葉県勝浦市部原1928-32
お食事処 しんでん 千葉県勝浦市串浜1776-2

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「竹岡式ラーメン 玉ねぎ (850円)税別」@麺家 一徹 本店の写真今回は山田にの麺屋一徹さんに寄ってきました

もともとは立ち寄るつもりは無かったのですが
たまたま通りかかったときに「竹岡式らーめん」のノボリ旗を見て
今度寄ってみようと思い伺いました

13時少し前の到着で先客多数とそこそこの客数でした
入店してカウンターに着席します
メニューを見ると竹岡式はありません・・
限定メニューに「竹岡式ラーメン」を発見したので
玉ねぎ増しでオーダーしました

待つ事14分で着ら~です
お味は
スープはビジュアル的には竹岡式で
玉ねぎが大量に浮いた房総BLACKですが
味的には本場のチャーシュー煮汁の茹で汁割りと違い出汁感を感じるスープでした
ワイルド感も少なく大人しメな感じです

麺はやはり本場とは違う中太麺を使用
茹で加減はヤワメで一歩間違えると「伸びテる?」に近い感じです

チャーシューも本場の七輪でグツグツ煮込んだものとは違い
一般的なチャーシューですね

竹岡式を期待しすぎで少し落胆した感じです
竹岡式と言うより竹岡式風なら少し許せたかな~の一杯でした

ごちそうさまでした

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