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ザ・0・MEN

男性 - 千葉県 (1985年生まれ)

ほどよくラーメンライフ゜゜゜-y( ̄Д ̄)。oO○

平均点 71.356点
最終レビュー日 2019年10月11日
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75

「濃厚つけ麺」@麺や とらの写真目当ての店が閉まっており事前情報なしで入店。
つけ麺と油そばがウリのお店の様です。
店内は手作り感のあるアットホームな雰囲気。

出てきたつけ麺もなんとなく手作り感が感じられるもの。
つけ汁の中には鰹節たっぷり。
個性ある見た目とは裏腹にシンプルな動物と魚介のスープ。
粘度は弱めでわりとあっさりめな口当たりで旨いです。
中には薄めのチャーシューが2枚。

麺はモチモチな中太麺。
手作り感のあるスープとは対称的にこちらは本格的な感じ。
スープとの相性も良くこの麺好きです。

驚きはないが安心して食える旨いつけ麺でした。

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75

「ラーメン」@麺 半蔵の写真どデカイ豚がインパクトのある〇郎系。
その割にはあまりレビューが伸びていない不思議なお店。
増税後の値上がりもなさそうです。
カウンターだけのお店ですが席数が多いのかやや狭く感じます。

他の方の盛りを確認しヤサイとアブラを増しました。
野菜はシャキシャキなものでもう少し火が通っている方が好き。

スープは醤油がやや尖ったライトな感じ。
アブラを増してもそこまでの動物感はない。

麺はピロピロの平たいヤツ。
思ったよりもちゃんとした麺で嫌いじゃない。

最近のインスパはオリジナリティがある所が多いが、
わりと本家に寄せた仕様な気がします。

インパクトのある豚は外側は柔らかくていい。
ただ中はやや筋張って食いづらい部分もあった。

豚の大きさと価格を考えると思ったより満足度が高かった。

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75

「らーめん」@らーめん大 汐留店の写真言わずと知れた〇郎系のチェーン店。
数年前までは他とは一線を画す価格の安さがあったが今となっては720円と驚きはなくなった。
それでも増税後なら安い部類だとは思う。

ここのチェーンは野菜が本当に多いので多めで止めておいた。

麺はしっかり粉が感じられる太麺。
この手でははずさないタイプの麺で間違いない。

スープはやや甘みのある豚骨醤油。
アブラを増したためコッテリ感が上がり好みな感じ。

総じて安心して食べられる〇郎系です。

ただチャーシューがやけに薄かった。
他の所ではこんなに薄くなかったような気がする。
仕様が変わったのかな?
これ系は肉も魅力の一つだと思うのでこれは残念。

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「濃厚魚出汁ラーメン」@らーめん嗟哉の写真増税の影響で今月から全体的に50円UPなようです。
評判の良さそうなつけ麺のつもりでしたが直前でラーメンに変更。

ポップによるとこれがラーメンの中の一番人気だそうです。

スープはややザラツキのある動物×魚介、
豚魚がベースだとは思うがなんとなく鶏の様な甘さを感じる。
よくあるタイプだがこのバランスの良いわざとらしくない甘さが好き。

麺は自家製だという細麺。
やや柔らかめの茹で加減。
普段固め好きな俺ですがこの麺は柔らかいからこそのモチモチ感がある。
この麺ならこれが正解だと思う。
そしてこの麺好きです。
中盛り無料だったが麺量もかなり多く大満足。

チャーシューは小ぶりながらしっかりしたもので間違いない。

感覚がまだ増税後に追いついてないので値上げ前の値段の印象で採点。

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「支那そば」@支那そば 大陸の写真ここは毎月4日と17日は支那そばの日で支那そばが350円で食べられます。
前々から気になっていたのですがようやく来れました。

店内を見るとなんと本日9月17日で支那そばの日は終了だそうです。
運よくギリギリ間に合ったみたいです。

家族経営の街の中華屋さんといった感じで注文から手際よく配善。

優しい味わいの醤油スープは懐かしい感じ。
物足りなさもなくちゃんとしてる。

麺は意外にもやや固めな提供。
これも思ったよりちゃんとしてる印象。

チャーシューは柔らかくて旨い。

そして何故かナルトがモチモチで旨い。

基本的には街中華の一杯ではあるが、
意外にもすべてがちゃんとしていて価格を考えれば十分。

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「東京豚骨ラーメン」@屯ちん 池袋西口店の写真ここははじめてですが屯ちん自体も10年以上振り。
原価の高騰や消費税もあるとは思いますが当時より100円近く高くなってました。
大盛同額は相変わらずでライスが0円。
今となってはこのサービス含めれば安い方だと思います。
ただライス0円はもう少しわかりやすく表示してあげた方がいいかと。

味は懐かしの東京豚骨。
かなりマイルドで甘みのある豚骨スープ。
万人受けすると思うが正直インパクトは薄い。
一世風靡したこのお店も今はチェーン仕様な印象になっていました。

麺も昔ながらのちぢれた中太麺。
こちらもスープ同様の印象。

その他の具も同様。

古き良きと捉えるか、はたまた時代遅れとなるか評価は別れそう。

ただ前述の通り価格やサービスを考えると悪くはないと思う。

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「冷やしまぜそば」@用心棒 市ヶ谷飯田橋の写真本日オープンのこちら。
オープンから手間のかかる冷やしをやるのは凄い。
ただこの暑さで冷やしのオーダーが多く回転はかなりゆっくりに。

食券にペンで好みを自ら記入する新しいスタイル。
既存店とは異なり脂の種類を選べ辛たまはない。

辛い物が好きなので辛脂を選択。
提供時にニンニクとショウガだけ聞かれ両方に。
辛脂は別皿で提供され
辛く味付けした背脂ということだったが固形ではなく液体でした。

麺は固めの極太麺で冷やしてあるのでボキボキ食感。

特製のガリマヨと甘みのあるタレが絡んでジャンク感があり旨い。

もやしや水菜などの野菜は冷えていてシャキシャキでいい感じ。
チャーシューは少なめでちょっと味が濃かった。

後半は別皿の辛脂を投入し味変。
辛さはそこまでではないがさらにコッテリになり好みな感じに。

やっぱりここの冷やしはかなりジャンク感があって好き。
ただオープン直後の影響もあるのか
他の店舗では皿までキンキンだった温度が全てにおいて冷やしが甘かった気がした。

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「あら炊き塩らぁめん」@麺屋 海神の写真細い階段で2階にあがった所にあるお店で
ちょっとわかりづらかったです。

旬な魚のあらを炊いている為、
日ごとに味が微妙に変わるようです。
そのスープはすっきり優しい塩味です。
昨今の強烈なスープに慣れているでかなりあっさり上品に感じます。

麺は思ったよりもしっかりとしていて旨いです。
スープはかなりあっさりに感じましたが
この麺とあわさる事で良さが倍増した気がします。

具はつみれやつくねなど個性的で素材の良さがしっかりわかる感じ。
上のネギや大葉もしっかり主張して具材たちがあっさりスープを引き立ててました。

総じて上品な一杯だと思います。
あとは好みの問題かな。

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「天然塩」@らーめん つけ麺 春樹 王子店の写真12時までに入店すれば早得で500円のメニューです。
早得でなくとも色々な所でクーポンが取得できるようです。

麺は通常のラーメンと違い細麺で柔らかめ。
スープはあっさり塩味でで嫌いじゃないです。
ただデフォルトでフライドガーリックが結構乗っていてそれの味の影響が強い。

ワンコインと考えればチャーシューや玉子も乗っていて十分満足。

さらにライスが食べ放題で漬物があり、
ワンドリンクもついていて文句なしです。

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「つけ麺」@つけめん玉 品達店の写真ここの系列はいくつか行った事があるが玉は初。
どうやら店員さんは全員女性の様で清潔感のある店内です。
ブランドと立地の為かなかなかの価格設定。

スープは濃厚な粘度の高い豚骨魚介でかなり甘みが強い。
ここまで甘いと好みが別れそう。
個人的には嫌いじゃないです。

麺はやや平ための太麺。
プリプリ食感で噛み応えがあって旨い。

チャーシューは柔らかいのが2枚沈んでいます。
ややしょっぱめだが満足感のあるもの。

基本的には今となっては驚きのないタイプの豚骨魚介でしたが、
スープも麺もさすが有名になるだけはある納得の味でした。

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