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よしくん

男性 - 東京都 (1980年生まれ)

仕事とポケモンGOだけじゃなく…ちゃんと復活しようかと。

平均点 76.447点
最終レビュー日 2018年2月25日
1,261 859 2 818
レビュー 店舗 スキ いいね

「らーめん」@らーめん もとむらの写真2回目の訪問。
やっぱり好きな味!
佐賀のラーメンの味でした!

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「のりラーメン(中盛)」@横濱家系ラーメン上野商店の写真平打で、家系らしい短い麺で
ノーマルだと比較的油は少なめですね。
乳化がしっかりしたスープで
わりと良好な家系ラーメンだと思います。
…朝5時に何も炊いてないとすれば
店舗でスープは作ってないようですね。

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「ぶたみそW」@旭川味噌ラーメン せいべえ 上野本店の写真なんかずっと気になっていた「ぶたみそダブル」
シンプルですが、食欲そそるいいネーミングだと思います。
毎日のように仕事の合間を狙いますが、なかなかこの店の閉店時間までには手が空かなくて…
(時間前に閉店する時もあるので注意です)
スープは中濃度のスープに、
甘いみそダレが特徴的。
麺は中太の縮れ麺。もう少し低加水で
もう少し太めとか?存在感があっても良いと感じました。
また開店したら行きますね。

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「比内地鶏のコク旨中華そば」@ラーメン優駿2017 秋の陣の写真初めて競馬以外の目的で
府中競馬場に行ってきました^ ^
四つ葉の蛤そばは人生で食べたラーメンのトップ5には入るので
蛤そばではないですが
なんとなくこの店をチョイスしました。
鶏の旨味が溢れる濃い醤油ダレの
完成度高いスープと
ポクポクした歯ごたえの細麺。
低温調理のチャーシューも流石のクオリティ。
…でも四つ葉はやっぱり蛤かな〜^ ^

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「つけそば(大)」@大勝軒next 上野店の写真AM4時もうすぐ明るくなる上野。
仕事がひと段落してはらも減り散歩。
平日だし、この時間だと仲町通りも閑散としてるんですね〜…
上野付近の深夜の人通りってこんなもんかぁ…と。
新宿歌舞伎町とはやっぱ全然違うんだなぁと今更ながら思いましたねー↓
勝手ですが…大勝軒の名でお店出すなら、「つけそば」じゃなくて
「もりそば」にしてほしいなぁと思いながら…
麺はかなりかた茹で太縮れ麺。
500gと表記がありましたが
食後に、あと2軒は食べ歩けるかも。
と思わせるくらい量が少なかったので、きっと茹で後のグラム数だと思います。
腹が減った男性なら迷わず大盛をオススメします。
つけ汁は、大勝軒のイメージではなく
魚粉のザラザラ感がある、豚骨魚介の白湯系でした。やや甘め。
オイシカッタデス。

山岸さんの味的な、あの甘・辛・酸っぱ〜っ!>_<
魅惑なもりそばはなかなか食べられなくなっていきますねー。

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「特製戸みらいラーメン」@上野 戸みら伊本舗の写真深夜にたまに利用させてもらってます^ ^
なかなか評判イイですよね〜。
厨房にデカい寸胴があります。
確かに丁寧に作られた粘度のあるスープです。
ココで作ってるんですかねー!
具の味付けも良好でした!
盛付けが写真ほど綺麗ではなかった分
美味しく感じる点にちょっとだけ影響したかもしれません…
僕の撮影も上手くないんですが笑

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「辣濃辛煮干パクチーつけ麺」@九十九里煮干つけ麺 志奈田の写真以前は鯛の白湯ラーメンを食べた記憶がありましたが
つけ麺推しのお店になった?んですかね?
サラッと何種類かつけ麺を試しましたが、
パクチー好きには印象に残るつけ麺でした!
このくらいやらないとね〜^ ^

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「濃厚ニボつけ麺(大盛)」@煮干しそば 虎愼 八幡山店の写真どんなに美味しくても繁盛しづらい
と噂の?^ ^八幡山に
久々に期待の店がやってきました。
僕のランチ候補になって日々重宝しておりますm(_ _)m
初期はニンニクを入れて良いか聞かれましたが?今はニンニクは入ってないか、微量だと思います。
麺は、しっかり締めてキンキンパキパキの太麺!
最高!コレをやめないでほしいです。
駅前のつけ麺店は最近、置きにいくような味と麺になっているので…
地下だし分かりづらいでしょうけど
味は確かな良店だと思います。
つけ麺の麺量は大盛でも物足りないので、特盛があるといいなぁー

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「特製つけ麺(大盛)」@つけめん らーめん 荒海の写真久々に風雲児かなと思いましたが
公園で一服してるとこちらの方が
勝るいい香りと引寄せるオーラを感じたので心変りしました。
麺の上にもやしがのって
二郎系に間違われるラーメンを食べた時を思い出しました^ ^

つけ汁は無化調らしき?
ガツンとくる癖がない、
サラッと喉を通る上品さ。
玄人好みするスープだと思いますねー!
やっぱりこの店、拘り感があって
芯がしっかりしてる感じ。
ボロくて狭いけど建物だけど
清潔なんです。

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「わかめらーめん(醤油)」@らーめんタロー 小湊店の写真先日家族旅行のランチで利用しました^ ^
麺もスープも
「家庭的な味」の醤油ラーメンでした^ ^
…味噌、豚骨もでした。

眺めが最高のラーメン店ですね!

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