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よしくん

男性 - 東京都 (1980年生まれ)

仕事とポケモンGOだけじゃなく…ちゃんと復活しようかと。

平均点 76.447点
最終レビュー日 2018年2月25日
1,261 859 2 817
レビュー 店舗 スキ いいね

「山水亭ラーメン黒味」@山水亭の写真コクと香りを大幅に増した一杯の謳い文句のこちら。
少し煮干を感じたんですが違いますかね~。
おそらくいろいろアレンジしたメニューと感じます!
豆板醤かと思われる赤いのはなかなか合いますね~!
ラーメンより深い味わいでこっちの方がより満足いきました。

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「山水亭ラーメン」@山水亭の写真車で移動しての連食!
今回は僕のラーメン好きに大勢巻き込みましたよ~(笑)
白ゴマの存在はありますが、ちょっとスッキリしすぎていて
いや・・・出汁がちょっと薄いという感じ
スープにあと一歩的な深みが足りませんね~。
かなり期待してた店だけに、これは期待外れな感じでした・・・

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「ラーメン」@黒亭 本店の写真ようやく叶った熊本での本格的ラー食。
一軒目は黒亭。
硬めのチャーシューはとても香りがいい。
臭みがまったく消えていて、肉が食べれない母親も平気で食べてました!
ポキポキの中細ストレート麺と
とてもコクがあり、ホントに美味い豚骨スープ。
少しビターなマー油と合わさって大人な味に仕上がってます。
子供達も足りないと言わんばかりにおかわりをねだります。
これはまぎれもなくウマいラーメンですね~~~!
熊本に来れてよかった!

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「味千ラーメン」@味千ラーメン 白川水源店の写真熊本遠征初日に駐車場がどこも満車で時間がなくラー食を逃したので
2日目は執着心を持って挑みました!!
白川水源の水を使用したラーメン。
ライトなマー油も浮いていて、やっぱり熊本のラーメンらしいですね~。
ポキッとした食感の中細ストレート。
塩梅強めですが、やっぱり良質の水のせいかスッキリとした口当たりのスープでした。
お水が美味しいってスタートラインで違ってくるんですね~!
ホントかどうかはわかりませんが僕はそう感じました!

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