なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

つっちー☆

平均点 87.563点
最終レビュー日 2019年9月23日
16 14 1 6
レビュー 店舗 スキ いいね

「タンメン+餃子 680円」@たまきの写真昼に何度か訪問するもフられ続け、
閉店してしまっったのか?と思っていた
昔ながらの中華料理店。
日が暮れて暗くなった時間帯に買い物ついでに
店先を見ると暖簾が出て開いているのを発見!
RDBでメニューを見てその値段にビックリしつつ入店。
地元の方らしい先客1名、後客1名。
売りは湯麺と餃子らしいのでそれを注文。
(お店の庇に書いてある!)
待つこと8分。
タンメンが着丼。
餃子が来るのを我慢してハイ!チーズ!📷✴

さて見た目は至ってシンプル。
もやしとキャベツぐらいしか見えない。
スープを啜ると野菜をたっぷり使用した優しい味。
天地返しをしてみるとあまりかん水を使用していない
乳白色の細い縮れ麺が登場!
ずるずると啜るとちゃんとスープを持ち上げてくる。
シャキシャキ感を損なわないギリギリの炊き方で
載せられる野菜。
多少パンチ力には欠けるがこれで450円なら
毎日でも食べたいと思う。
そういやご主人が一味唐辛子を勧めてくれたの
スープがあまりに美味くて忘れてた(>_<)

食べ進めてパンチが欲しくなったら卓上にある
胡椒、酢、ラー油、そして一味で味変しながら
味のカラフルさを楽しむのも良いかも知れない。

高齢のご夫婦で切り盛りしている昔ながらの
中華料理店。
餃子もうまかったので再訪したいお店となりました。

ごちそうさまでした!(^人^)

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「塩わんたんらーめん 830円」@ダイニング 麺 夢やの写真宿直残業明けに近所のド〇キで買い物を済ませ、
付近のラーメン屋を物色。
数店舗目についたが温かみのある手書き文字
のメニューに惹かれ入店。
先客無し、後客3名。約5分で着丼。
透明な清湯スープにわんたん、なると、
メンマ、刻みネギ、水菜、ワカメと色とりどりな
具材がのせられている。

スープを1口啜ると華やかさがある塩気と共に
色々な味がかわるがわる口腔内で舞い踊る!
この感覚、二大ラーイベの時に寿製麺よしかわの
ラーメンを食べたときと同じ!
口の中で七変化するスープ!
店主はフランス料理のシェフだったそうで
2種類のスープを使い分けているそうだ。

麺は細縮れの多加水麺か?
口いっぱいに麺を頬張り噛み締めると
もちもちとして喉越しもつるんとしている。
スープとの相性も良く、このスープとなら
素ラーメンでも満足出来そう。

わんたんは餡が味、固さもしっかりしていて
皮も厚すぎず薄すぎず絶妙!
個人的には柔らかい餡にぺらんぺらんな皮の
ふわとろわんたんが好きなのだが、
これもまた良い感じ!

なるともやや厚めながらふわふわで柔らかく、
メンマはスープを邪魔しないよう
ややあっさりした味付け。
ネギは半割にしたものを5mm幅で刻んだもので
水菜同様シャキシャキの食感が楽しめる。

卓上の調味料やスパイスなど必要としない、
完成された一杯で最後まで飽きずに
味わって食べることが出来ました!
ご馳走様でした!

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「塩ラーメン 680円」@めん屋 まんまるの写真21:00過ぎに入店。
先客5名、後客3名。
限定30食の文字に釣られて表題を注文。
卓上には通常の店にある卓上セットの他、
魚粉と食べる辣油?が置かれている。

約5分で着丼。
スープは魚貝系の香りが強いが一口啜ると
鶏の風味が出てきて繊細なハーモニー。
味も尖った所もなくまさに店名どおり。

麺は細縮れ麺で自家製だそう。
頬張った麺を噛むと小気味良い歯切れで
食感が楽しい。

トッピングは肩ロースの叉焼1枚、刻み叉焼、
カイワレ、白髪ネギ、刻みネギ。
スープと麺の邪魔をせず、
且つそれぞれの味、食感がアクセントに
なっていて楽しい。

卓上置きの魚やわらか粉と食べる辣油?も
レンゲにて一口ラーメンを作成して試してみたが、
魚粉は多め、食べる辣油?は少なめが美味しかった。

冷やしトマトつけ麺と言うメニューもあり、
再訪したい店のひとつとなりました。

ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「塩チャーシュー麺」@麺屋 鎌倉山の写真いっぱい書いたけれど、ネット接続途中で切られて消されたので、もう書きません。

でもここのラーメンはうだうだ書かなくても

「美味い!」

の一言に尽きます。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「塩チャーシュー麺」@用賀らーめん たつみの写真再来軒に行きたかったのですが、お休みだったのでこのお店へ。
一番乗りだったのですが、地元のお客さんが続々と入ってきました。

スープは鶏、塩だれは気持ち辛め。スープの量で調節できそうです。
麺は中太で歯ごたえがあります。
トッピングした味卵もなかなかのもの。

でも残念なのは、チャーシューが薬臭かったこと。
抗生物質使った豚肉でチャーシュー作ったか、
チャーシューを作る段階で、化学調味料を使ったかはわかりませんが、
ものすごく薬臭かったです。
チャーシュー麺頼んで失敗したと思ってしまいました。
ラーメンだったらもっと評価は良くしてたと思います。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「塩ワンタンメン」@再来軒の写真すいかさんのレビューを見てぜひ食べたいと思い行ってきました。
地図を持っていくのを忘れて、交番で聞いたのですが、
おまわりさんが、お店を知らなくて苦労しました・・・www

すいかさんとまったくおんなじメニューを注文したのですが大満足の一言です!
特にわんたんの餡が大きくて、味もしっかりしてました。
ラーメンの麺もスープも自分はすごく好きな味です。

評価のマイナス5点は、家から遠い事。

でも絶対また食べに行きます!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件