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ぴろリポ

男性

ただのラーメン好きです。味覚は確かではありません。旨々ラーメンを求め、日々彷徨っています。旨いか、普通か、う~んか、大雑把です^^あしからず♪味玉はあれば必ず入れます^^

平均点 86.554点
最終レビュー日 2019年6月17日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「特製中華そば」@麺や 豊の写真6/17(月)20:30頃 再訪。

西口の金狼へ向かうも、閉店間際で5〜6名くらい並びがあり断念…ならば東口へ速攻移動〜^^;

先客5名、後客1名。
券売機はないのでカウンター席へ座りメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。

5分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
色々な素材の旨味を感じる厚みのある鶏魚貝のトリプルスープで、甘さ控えめでカエシが程好く立った美味しい清湯醤油スープです。
相変わらず蓮華が進みますね〜

久々に細麺を選びましたが、茹で加減ジャストのプツクツっとした歯応えです。
長めの麺が啜り心地・喉越し良く美味しい麺です。

炙りの入った厚めカットのホロホロチャーに赤身のローストチャーがシットリ柔らか仕上げ、穂先メンマはシャクシャク食感、大判海苔はパリッと風味良く、味玉は黄身ドロ〜リ状のものでした。

たまにスープや麺と一緒に入ってくる柚子片が清涼感あるアクセントで、最後まで飽きずに美味しく完食・完飲です。

安心・安定の美味しい一杯…^^
また来ま〜す!ごちそうさまでしたぁ〜♪

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「特製塩旨そば」@武麗舞の写真6/16(日)11:25頃 再訪。

息子を引き連れ武麗舞さんへ…車は店舗裏の駐車場に。

シャッターズ1名に接続、定刻にてオープン。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
開店時の並びは6名、後続多数で直ぐに満席に…

7分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
塩味円やかで鶏&魚介出汁がジンワリ滋味深く、フンワリとニンニクが香る大変美味しい塩旨スープです。
ニンニクは微かな香りで、後に残りません^^

三河屋製麺製ストレート中細麺は茹で加減ジャストで、小麦の香り良いムチプツっとした食感の麺です。

シッカリ味染みたチャーはホロヤワミシッとタイプ、穂先メンマは香り良くシャクシャク仕上げ、瑞々しい水菜に味玉は黄身チョイ固ゼリー状で、何れも秀逸な具材達でした。

ジックリと味わいながら食べ進め、美味しく完食・完飲です。

息子は初の「塩そば」でしたが、旨〜いと唸っており、わんたん…気に入ったみたい^^
また来ま〜す!ごちそうさまでしたぁ〜♪

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「つけあぶらソバ (生姜)並盛り」@天元突破の写真6/15(土)13:05頃 再訪。

息子が食べてみたいと言う事で嫁も連れて3人でコチラへ…
少し離れた所にある駐車場に車を停めて店舗へ。

先客4名、後客1名。
券売機にて食券を購入し、店内待ち席へ座ると先に麺量を聞かれ「並」でお願いしました。
少しして席が空き、カウンター席へ。

着席後8分ほどで着丼です。

先ずは麺をそのまま数本…
菅野製麺製平打ち縮れの太麺はコシの残ったツルピロムチシコ食感です。
小麦の風味が良く感じられる美味しい麺ですね〜

続けてスープにズバッと浸していただきます…
背脂がビッシリ覆った生姜香る甘ジョッパ〜な濃厚醤油ダレが麺に絡んで美味しくいただけます。
温玉以外の具材はスープinして温めておきます…

小振りのレアチャーは肉々しいもの、厚めカットの角煮風バラチャーはシッカリ味が染みたもの、太メンマ2本はシャクシャク食感のものでした。

途中、温玉を割り麺に絡めていただくとマイルドに味変しペロッと固形物を完食。

前回は無かったスープ割りポットを適量注ぎ入れ、美味しく完飲でした。

初訪の息子は旨ぇ〜旨ぇ〜と言いなながら、最後は温玉&追い飯ドボンでペロッとKKしてました…

息子の追い飯がメチャ旨そうでした…
ごちそうさまでしたぁ〜♪

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「特製中華そば」@食煅 もみじの写真6/15(土)10:45頃 初訪。

店舗道路側の駐車場に車を停めて暫し待機、店舗奥にも大きな駐車場があります。
少しして車が入ってきたので店舗前へ…シャッターズ2名に接続。

雨が降っていましたが店舗前は屋根があり、待ち椅子6席が用意されていました。
11:01暖簾が掛かり店内へ…開店時の並びは20名以上で後続多数でした。

券売機はなくカウンター席へ座りメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。
お冷にオシボリサービスが嬉しいですね…

昔よく通っていた麺屋武蔵武骨相傳のお弟子さんからのお花もありました。

注文後6分ほどで着丼です。
麺顔が整っていて綺麗で食欲ソソりますね〜

先ずはスープを一口…
微かに小粒の背脂が浮かんだスープは、鶏ベースに魚介出汁が合わさったカエシの効きも丁度良い、バランス型の鶏魚介清湯醤油スープです。
グビグビイケちゃうスープですね〜^^

自家製ストレート中細麺は茹で加減僅かに柔めのツルムチっとした食感で、小麦の風味良くしなやかな啜り心地の麺です。

大判ロースチャーはミシッとした歯応えのもの、ゴロッと大きなバラ角煮は脂身がプルンとしており、太メンマ2本はシャクシャク食感、青菜はシャキッと新鮮で、味玉は黄身絶妙なゼリー状の美味しいものでした。

スープ温度下がってくると旨味が更に良く感じられ、グイグイと引き込まれていくスープで飽きることなく完食・完飲です。

塩も是非、試してみたいですね〜
ごちそうさまでしたぁ〜♪

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「しょうゆラーメン」@オランダ軒の写真6/10(月)17:35頃 再訪。

店内満席で外待ち6名に接続、後続5名で材料切れ閉店でした。
45分ほどで店内待ち席へ…先に食券を購入して暫し待機…
今日はエチゴビールのFLYING IPAも^^
味玉は前のロットの方々で売り切れみたいで…残念^^;
18:30カウンター席へ昇格…

冷えたグラスと共にFLYING IPAが到着…素晴らしいアテ付きで1人乾杯〜^^

着席後8分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨い^^
動物系のシッカリコク旨出汁にカエシキリリで生姜がブワッと香る、大変美味しい長岡生姜醤油スープです。
終了間際で遅汁のため、マッタリ濃厚です^^

スープを吸って茶色く色付いた中太縮れ麺は口当たりポコポコとしたツルモチ食感で、ズズッと啜ると生姜の香りが鼻腔を突き抜けます。

オラチャー&色濃い細メンマが味濃いめでビールとよく合い、風味良い海苔に青菜はシャッキリ良い箸休め、味玉…食べたかったな〜

スープ→麺→チャーの無限ループで、美味しく完食・完飲です。

冷たい雨に打たれましたが、冷えた体が生姜効果でポカポカに…
また来ま〜す!ごちそうさまでしたぁ〜♪

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「【限定】日本一不味い中華そば+味玉」@ジャンプの写真6/9(日)10:15頃 再訪。

6月9日ROCKDAYSの限定「日本一不味い中華そば」の告知が前日のtwitterであり、気になりコチラへ。
その後、どのようなラーメンか一切告知がなく、ネーミングから色々と想像を掻き立てられます…

シャッターズ5名に接続、11:11早開けオープン助かります!
開店時の並びは多分25名?!以上でした^^;

店内の券売機にて限定の食券を購入し、カウンター席へ

着席後6分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
濁りのないクリアなスープは出汁感・カエシ共に円やかで優しい清湯醤油スープで、コチラで食べ慣れた何時ものJ系ラーメンとは真逆をいくアッサリ・スッキリな仕上がりです。
コレは正直、意表を突かれました…

自家製縮れの太麺はスープを吸ってチョッピリ色付いた、茹で加減ジャストのツルピロムチモチ食感の食べ応えある麺です。

チャーも何時もと違い柔らかですが噛み応え程好い肉々しいもの、材木メンマはザクッと筋を噛み切れるもの、味玉は黄身チョイ固ゼリー状のものでした。

初動こそ物足りなさを感じましたが、次第に引き込まれるスープで美味しく完食・完飲でした。

何時ものJ系のイメージがあるので、良い意味で期待を裏切られた美味しい一杯でした^^
また来ま〜す!ごちそうさまでしたぁ〜♪

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「【限定】和風昆布水つけ麺+味玉」@麺処 むら井の写真6/8(土)14:25頃 再訪。

先客3名、私が昼の部ラス客でした^^;
店内の券売機にて限定の食券を購入し、カウンター席へ。

3分ほどで着丼です。

先ずは麺をそのまま数本…
シッカリ水で〆られたツルシコ中細縮れ麺にドゥルンドゥルンの昆布水がテカテカに絡みまくりで、そのままでもスルスルッとイケちゃいますね〜
別小皿のピンクソルト・柚子胡椒・梅練りを麺にチョコンと載せて啜ると、コレまた美味しくいただけちゃいます^^
半分位はそのまま食べたかも…

続けてスープに麺を潜らせて食べると、チョッピリ濃い目な和風スープと昆布水がコラボしてサッパリ美味しくいただけます。
ネギが多めに入っているのも嬉しいですね。

大判ロースチャーは予めスープinしておいたのでシットリ柔らかで肉々しいもの、味玉は黄身トロ〜リ状でした。

レモンを押しつぶすと昆布水に酸味が加わり良いアクセントに、最後は残った昆布水でセルフスープ割りして美味しく完食・完飲です。

むら井さんの中細縮れ麺&昆布水の組み合わせが個人的にお気に入りです^^
また来ま〜す!ごちそうさまでしたぁ〜♪

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「特製中華そば(太麺)」@麺や 豊の写真6/3(月)19:33頃 再訪。

先客6名、後客2名。
券売機はないのでカウンター席へ座りメニューを拝見。
標題のメニューを口頭注文、後会計制です。
麺は太麺(中太手もみ麺)でお願いしました。

8分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
熱々の鶏魚貝トリプルスープはアサリ出汁がジワ〜っと感じ取れる、カエシの効きも程好くビターで滋味深い大変美味しい淡麗醤油スープです。
蓮華が進みグビグビイケちゃいますね〜

自家製手もみ中太麺はコシの残ったツルムチボコピロ食感で、密度があり小麦の風味も豊かな美味しい麺です^^

チョイ厚カットのロールチャー2枚は直前に炙りが入った香ばしいもの、小振りのロースチャーは柔らか仕上げ、鶏ムネチャーはシットリ柔らか、大判海苔2枚はパリッと風味良く、青菜はシャキシャキ、味玉は黄身絶妙なゼリー状で、何れも秀逸な具材達でした。

ジックリと味わいながら食べ進め、麺とスープをほぼ同時に完食・完飲でした。

安心・安定の何時も通りの美味しい一杯でした^^
また来ま〜す!ごちそうさまでしたぁ〜♪

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「ラーメン並盛り(ヤサイ・ネギ・味玉)」@ジャンプの写真6/2(日)17:02頃 再訪。

息子のジャンプ行きたいリクエストがありコチラへ…
先客3名、後客3名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。

7分ほどでコールがあり「ヤサイチョイマシネギ味玉」でお願いし着丼です。

先ずはスープを一口…
微乳化した豚骨醤油スープは塩分濃度程好いジャンキーな仕上がりです。

チョイクタ野菜に卓上アイテムのカラメとブラペを回し掛けると美味しくいただけます。

薄茶色の自家製平打ち縮れのオーション太麺はワシモチボコピロ食感で、スープに負けない美味しい麺です。

3cm位はあろう極厚カットのロールチャーは味の染みたホロヤワ神豚、味玉は黄身トローリ状で、コールで豚or味玉を選べるシステムがイイですね^^

息子は特製まぜそば極み+チーズをペロッと平らげ、更に私のラーメンを数口食べて、スープほんの少しだけ残して固形物のみ完食です。

最近は「たれそば」にハマってましたがラーメンもヤッパリ美味しいを再確認…
また来ま〜す!ごちそうさまでしたぁ〜♪

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「つけあぶらソバ(チーズ)」@天元突破の写真6/1(土)10:50頃 初訪。

現在(6/1時点)は「煮干し」はやっておらず「つけあぶらソバ」を提供しているとのことでコチラへ。

シャッターズ2名に接続、定刻にてオープン。
開店時の並びは7名、後続多数で店内待ち発生してました。

ノーマルのつけあぶらソバをいただく予定でしたが、トピ1品付きも同料金だったのでチーズの食券を購入し、カウンター席へ。
川田社長のワンオペですが、まさかの1ロット6杯!で一気に提供^^;

15分ほどで着丼です。

先ずは麺をそのまま数本…
水でキッチリ〆られた菅野製麺製平打ち縮れ麺はツルシコピロピロ食感です。

続けてスープに浸してズズッと啜ると、甘ジョッパーなスープにプルンとしたアブラとチーズが程好く絡んで美味しくいただけます。
脂身多めに入ってますが思っていたほどオイリー感は高くなく、コレはスルッとイケちゃいますね…

厚めカットのバラチャーは予めつけ汁に沈めておいたので柔らかプルン、レアチャーは柔らかで肉々しいもの、太メンマ2本は筋をサクッと噛み切れるコリシャク食感のものでした。

半分ほど食べ進めたところで温玉を麺丼の中で割り混ぜると、そのままでもイケちゃうヤツに変身。

脂が足りない時は追加します…とのアナウンスもありました。

割りスープはない?!みたいなので、アッと言う間に
完食でした。
大盛りでも余裕で行けましたね…少々後悔^^;

ニンニク・カレー・チーズ・辛・生姜・痺があり、お金は掛かりますが色々な組み合わせで楽しめそうで、追い飯も合いそう…
ごちそうさまでしたぁ〜♪

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