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うなぎラーメン

男性 - 大阪府 (1975年生まれ)

京都、大阪、兵庫、和歌山を中心としてレポートします。実家が東京で、出張でよく愛知に行くため、東名阪のラーメンを広く浅くレポートしますよ!

平均点 82.785点
最終レビュー日 2014年12月14日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「喜元門 (720円)」@喜元門の写真5/1 12時35分頃 初訪問

つくばの研究学園駅前にある、茨城の人気店にやってきました。あまり人影のない駅前(汗)で、ここだけ大行列が出来ていました。外で12人位ならんでおり、中に入っても8人位並んでいます…。結局40分程待ちました。さすがの人気店ですね〜。

店名を冠したこのメニューを注文しました。珍しいのは、チャーシューを4種類から選べること。食券提出時に、チャーシューの説明を見せられて、洗濯するようになってます。僕は炭焼きチャーシューにしました。

【スープ】
豚骨魚介。魚粉を入れる前でも十分に魚介してます。トロトロ濃厚なスープ感。これは醤油ダレが効きすぎて、逆にやや塩っぱくなってる感。

【麺】
中太ストレート。白くて、低加水のカタな麺。量多し!うんうん、おいしい麺ですね〜。

【具】
炭焼きチャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、魚粉
焼かれて逆に硬くなってしまっているような気がします…

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