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うなぎラーメン

男性 - 大阪府 (1975年生まれ)

京都、大阪、兵庫、和歌山を中心としてレポートします。実家が東京で、出張でよく愛知に行くため、東名阪のラーメンを広く浅くレポートしますよ!

平均点 82.785点
最終レビュー日 2014年12月14日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「京都九条鶏物語 (750円)」@気むずかし家の写真10/21 12時10分頃

2012/10/20、21に開催された京都九条ねぎラーメンバトル ( http://kujonegi.jp/list/index.html )に出展された店舗で食べてきました〜。各店、長蛇の行列が出来てました。このお店も50人くらい並んでました(汗)。

九条ねぎのイベントなので、各店九条ねぎが入っています。

【スープ】
濃厚でコクがある鶏白湯でうまし!今まで食べた事のないタイプの鶏白湯かもしれません。ちょっと粒子感がありますかね〜。鶏の味とコクで食べさせる感じですが、そこに魚介の香りと味も混ざってきます。

【麺】
細ちぢれ麺で、全粒粉が入ったワイルドな感じ。細い割りには結構しっかりした麺で、低加水な感じですかね〜。スープのインパクトが強過ぎて麺の印象がありません(汗)。

【具】
チャーシュー、なると、玉子(黄身)、九条ねぎ!、花?、その他いろいろ
花の名前は良くわかりませんでしたが、花の上にいろいろ乗っていてオシャレですね〜。京都が表現されているんでしょうか?

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件