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東京出張の時はラーメンばかり食べています。あっさり系の醤油か塩が好みです。子供の頃に食べた忘れられないラーメンがあります。ボワッと温かい湯気の中、ツーンと香るかん水の思い出。今はもうそのお店はないですが、そこのラーメンを超えるものにいまだ出会っていません。多分に美化された思い出でしょうが、この思い出のおかげで淡い期待を抱きつつ暖簾をくぐる日々です。