値段は1200円と二郎系としては高めに感じた。
しかしそれだけの価値がある一杯。
スープは甘味がよくきいておりとても飲みやすい。気をつけなければ完飲してしまう。
トッピングの野菜はもやしと玉ねぎ。玉ねぎがさっぱりとさせていていいアクセント。
豚は薄い一枚だがちょうど良い。
おそらく200g程度と思われる。近くに金沢に立ち寄ったら... 続きを見る

癖になる塩味。
普通の醤油などももちろんおいしいが、僕のおすすめは塩。
麺は角ふじ麺の少し硬めの太麺。コシがしっかりあるがくどすぎることはなく、ひっそりと甘さを感じる。その麺にスープがまとわりつき、箸が止まらなくなる。
野菜マシマシもでき、最初見たときはびっくりするだろうが意外といける。蓮華でスープをすくってから上にかけ、コショウを少し多いかなぐらいにかけると最高においしい。
しょっぱすぎず、くどすぎないこの一杯はおすすめしたいラーメンの一つだ。

角ふじ食堂に行きました。写真は味普通、野菜普通、玉ねぎ普通、脂多め、ニンニク少なめです。本店より味は薄め野菜は少なめです、本店の味を求めるのなら味濃いめ野菜増しを選択した方がいいと思います。味は安定の角ふじ麺なので美味しかったです。また行きたいと思います