スープは粘度がある濃厚味噌で、一杯分を小分けにして鍋で作ります。香味野菜(？)がスープに出て背脂もあくせんとになっています。
麺は、多加水麺のストレートでモチモチとしていました。好みにもよりますが、癖の強いスープがよかったです。

8月7日11時半^o^月一の通院日は　
久々のこちら😆
鉄板の辛みそを考えてたが魅力的な期間限定に　
+ランチタイムサービス半ライス
もちもち中太麺は美味しくすすむ
辛みそという割にそんなに辛くなく　
後半味変時に卓上の唐辛子行きマシマシ
半ライスはドボンではなくつけ飯で完食
美味しく完食ごちそうさ... 続きを見る

2024/02/24、10:45入店。
店内大賑わいも、唯一空いていたテーブルに運良く着席。

この日、同業のお仲間と水戸で飲み会を。
美酒を堪能し、水戸駅界隈で〆のラーメンを求めるも全てフラれた当方達。
気を取り直して住まいのあるひたちなか市まで戻る。
素晴らしい。七八さんは2... 続きを見る

シンプルな具材で辛くて美味しかったです(´꒳｀*)

夜中にしょう油とんこつラーメン大盛りと餃子をいただきました。
太麺とよく馴染むスープに、カイワレの香りとモヤシのシャキシャキ感がプラスされた逸品です。
餃子もガツンとくる香りで、スタミナがみなぎってきます。

まん延防止期間は明けましたが、周辺の飲み屋さんはガラガラ。それでもここは何組かお客さんが出入りしていました。小腹を埋める締めのラー... 続きを見る