2016/07/04
11時過ぎ到着。中待ち6名＋外待ち15名に接続。

目の前の通りを走り、外待ち4名、コレなら待てると近くのPに停めて着くと学生さんの団体が……いや、別にいんだけど10何人でラーメン食べに来るのがスゴいね。
どうする、夕方にするか？と思ったがもうヤケクソで待つことに。ヤケクソついでに味玉までポチりしてしまいましたよ。

野菜の盛りも普通で十分な量。殆どがモヤシだがたまにいるキャベツが嬉しい。アブラとニンニクとちょい混ぜして食らう。豚1枚を野菜と合わせて食うとコレがまた旨い。

途中で天地返しをし、やっと麺とスープにたどり着く。
スープは今日はド乳化とまではいかないものの、相変わらずの安定感のある濃厚豚骨醤油。カエシの加減も絶妙。たまーにやたらしょっぱい時があるが、今日は逆に抑えめなくらい。コレぐらいが豚骨感を感じられてイイかも。

麺は自家製麺になってから、捻りが強くなったように感じるのでスープの持ち上げはむしろ良くなったと思う。が、口の中での食感は捻りが強すぎて個人的には開花楼の方がこの一杯には合っている気がする。勿論美味しいのは大前提だけれど。

文句なしに旨い。すさまじい満腹感。それを超える満足感。
間違いなくインスパイアの最高峰。

ご馳走様でした！

おまけ
冷やしが始まると列が爆発的に増えるのは分かっていたことだけど、食べ始める迄に1時間弱はさすがにキツい、8割方冷やし中華を皆頼んでいる。ココの冷やしは実は食べた事は無いけど、味の想像が容易すぎてどうも手が伸びない。大根人参葉物。ガリマヨと下に沈んでいるタレで食べるんでしょ、何か想像つくわ…所謂サラダラーメン的な？開花楼の麺には興味あるけど…
次回の再訪は冷やしを終えた頃にしようかなと。