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月曜日17時半、空席僅か。ラーメン700円。好みを問われるが訪われるが、普通で。提供まで5分位。丼、ちっさ。スープの見た目は均質。アブラ層や背脂の粒視認できず。味は結構しょっぱい。醤油が効いている感じです。それはそれとして、それなりに動物感があるのが家系の矜持か。チャーシューはモモ？1枚。スモークされてますかね？いい風味です。麺は太さ波打つ固め。固め。海苔3枚香る。その他、ホウレン草。濃さを強調する一杯ではない感じ。それでも家系ならではの動物感は感じ取れました。麺など固形物の量が少ないことが唯一の文句かな。スープをある程度頂けば、食事の用を足しますが。
は
Rio_ramen
NoonNoodle
我ガ家
少年のように
モンPマン
丼、ちっさ。
スープの見た目は均質。アブラ層や背脂の粒視認できず。
味は結構しょっぱい。醤油が効いている感じです。それはそれとして、それなりに動物感があるのが家系の矜持か。
チャーシューはモモ？1枚。スモークされてますかね？いい風味です。
麺は太さ波打つ固め。固め。
海苔3枚香る。
その他、ホウレン草。
濃さを強調する一杯ではない感じ。
それでも家系ならではの動物感は感じ取れました。
麺など固形物の量が少ないことが唯一の文句かな。スープをある程度頂けば、食事の用を足しますが。