暑い、ほんとうに暑い。梅雨明けまだでしたっけ？てかもう初夏を越えて夏本番じゃないすか？、暑過ぎますよｗ さらにこのお店、熱いスープが売りだったりする。しかもエアコンが１機故障中とのこと。厨房との仕切りもほとんどない感じで、何もかもが、どんどん汗かけよとばかりの条件だ。というわけで、ラーメン派の自分も今日ばかりはつけ麺を注文。店内もほぼ全員がつけ麺でしたね。一人だけ隣のカップルの彼女がラーメンでしたが、かなりキツイご様子。いやぁ、お冷の氷が水蒸気出しながらスゴイ勢いで溶けましたからね。キツイはずです。でもラーメン派の自分は何だかうらやましくもありましたｗ

実食。熱い熱いとは聞いていたが、つけ麺のつけ汁もかなり熱熱ですね。思ったほど店名のようにモチモチしてはいなかったが、とても味のある麺でズバーっとつけ汁につけていただく。旨い。熱さの上からでも分かる魚粉の強さ。濃厚だけど、魚介出汁と醤油タレがどこか上手くまとまっている感じ。つけ汁の酸味とのバランスも良い。

具は豆付きもやしのナムル、ほぐしチャーシュー。それに具と言うよりは薬味だが、水菜の葉や茎？がつけ汁に浮いている。これが想像以上のアクセント。しかも終盤までずっと残っている。序盤はさっぱりと苦いアクセントが丁度いいのだけど、つけ汁が冷めてくる終盤には濃厚な魚介特有のニボニボ感の出口にある一種の苦味と被ってきて、だんだん舌に合わなくなってきてたかも。全体的にはそれほど気にならないですけどね。

このお店の味はカップ麺で頂いたことがありますが、やっぱりお店で食べた方がいいですね。まぁカップ麺も今思うとかなりイイ感じで再現していたのだなと思いますが、個人的にはスープよりも麺が気に入ったので、そう意味では、やはりお店でないと本当のよさが分からなかった気がしています。そういえば、あんなにつけ汁が熱かったのにレンゲがなかったなぁ。人によってはレンゲが欲しいと切に願う方もいるかもですね。今回はつけ麺でしたが、やはりラーメンのほうも試したいなぁ。秋から冬にかけて再訪したいお店です。ごちそーさまでした。