2016/08/22
15時半頃到着。カウンター空き多数。

昼メシ食いそびれさすがに腹が減った…この時間じゃあ品達か通し営業の家系しかないな…ん？家系？ふと近くに家系ラーメンがある事を思い出しココへ。初訪だが結構古くからある店だ。
六角家の姉妹店か…六角家懐かしいな、学生時代に戸塚店良く行ったわ。何かダダっ広い厨房とそれに合わせるかのように伸びるカウンターまでもが六角家ぽくて、初めてだけど懐かしく感じる。
さて目線を入り口に戻して…券売機を…ワオ券売機最新型！何ですかこの大手チェーン居酒屋のテーブルにあるデンモク的な絵付きの券売機は（苦笑）
山○家的でもあるのか？まあいいわ。

固め意外普通でオーダーしほどなく着丼。
うーん豚骨&鶏油の香りがスゴいね。期待できそう。

スープから………ん？もう一口………パンチうすっ！
カエシもあんま感じないですよ？鶏油はスゴい効いてるけど豚骨感は不足しているのでオイリーっぷりが際立ってしまっている。ただ鶏油効果かアツアツ。台風でビチョンコだったので温度感は嬉しいところ。

麺は酒井製麺の中太短め、例のヤツ。固めオーダーでも、やや柔めなのは何故だ？
まあ酒井製麺のはノビるとかダレるとかがあんまなく、モチャっとスープに絡んでくれるから、麺に助けられた感じだけどまあイイでしょう、この時間でも食えるのがありがたい思いなので。

具は、海苔が心配だったけど意外にパリ感のあるもので一安心。

食べ進めた終盤に気づいたが、タレが丼の底に…麺で絡めるとパンチ登場。普通オーダーで味薄めと濃いめが味わえてお得感。
……なわきゃない。オペレーションの具合ですねコレは。

諸先輩方のレビューを拝見した時は、評価が分かれるお店なのかな？と思ったがその通りの一杯だったかなと。
ただ決して酷評に値するほど悪くなく、特に後半の味がのった、カエシのキレと豚骨&鶏油のコクが同居した感じは、まごう事なき家系だと思う。
舟も漕いでたし、自分のとこの仕込みってのは好感が持てる。
10円ライスは…どう判断すれば良いのか分からないので考えるのをやめとこう。

時期は分からないけど、多分またお邪魔するかなと。
通し営業に深謝。

ご馳走様でした！