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「家」はつかないが、良い家系との評を耳にして。水曜日14時、先客5後客3。チャーシューメン850円を注文。提供まで5分位。海苔が寝ている。その下にチャーシュー。スープはしつこくないアブラが漂い、微乳化と言った感じ。豚骨臭さは感じません。醤油や化調が強く舌を刺し、しょっぱいです。チャーシューはロース、ややボソ。大きい3～4枚だったかな。ボリュームは充分です。麺はやや中太。その他、海苔青菜。評に違いなし。スープが好みでした。肉が好みだったらもっと良かったのですが。
は
rei
はれれるや
川崎のタッツー
水曜日14時、先客5後客3。チャーシューメン850円を注文。提供まで5分位。
海苔が寝ている。その下にチャーシュー。
スープはしつこくないアブラが漂い、微乳化と言った感じ。豚骨臭さは感じません。醤油や化調が強く舌を刺し、しょっぱいです。
チャーシューはロース、ややボソ。大きい3～4枚だったかな。ボリュームは充分です。
麺はやや中太。
その他、海苔青菜。
評に違いなし。スープが好みでした。肉が好みだったらもっと良かったのですが。