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入店してみますと先客は1名…テンス様に迎えられ、まずは入口左手に設置された券売機にて食券を購入。メニューは売りでもある『つけめん』を筆頭に『濃厚らーめん』や『二郎系』と、若者向けなラインナップ。赤堀の店舗時代に提供されていたと思われる『二郎系』と若干迷いましたが、今回は表記をチョイス!スープは豚骨がベースかと思われ、甘味が強めに感じられ非常に粘度感の高い仕上がり。『濃厚=粘度』といった発想なのか意図的に何かで固めたような印象で、スープの色・濃度・粘度感が不一致…序盤から片肘をつく始末ですよ…(苦笑)麺はウネリを伴った太麺。非常に弾力のある食感でコシが強く、ペッタペタなスープが絡みまくり…(苦笑)チャーシューはバラのロールタイプが2枚。脂身が多くて特に臭みを感じる事もなく基準以上の美味さ。メンマはシャクッとした食感で特に不満はなし。その他の具材はボイルされたキャベツに海苔が2枚と薬味ネギ。いや~、残念ながら途中で完全に箸とレンゲがストップ…恐らくは学生がターゲットかと思われますが、強気な価格設定の割にはCP低め。やはりメニュー筆頭の『つけめん』若しくは『二郎系』がオススメなのかも知れませんね。ご馳走様でした。
テンス様に迎えられ、まずは入口左手に設置された券売機にて食券を購入。
メニューは売りでもある『つけめん』を筆頭に『濃厚らーめん』や『二郎系』と、若者向けなラインナップ。
赤堀の店舗時代に提供されていたと思われる『二郎系』と若干迷いましたが、今回は表記をチョイス!
スープは豚骨がベースかと思われ、甘味が強めに感じられ非常に粘度感の高い仕上がり。
『濃厚=粘度』といった発想なのか意図的に何かで固めたような印象で、スープの色・濃度・粘度感が不一致…
序盤から片肘をつく始末ですよ…(苦笑)
麺はウネリを伴った太麺。
非常に弾力のある食感でコシが強く、ペッタペタなスープが絡みまくり…(苦笑)
チャーシューはバラのロールタイプが2枚。
脂身が多くて特に臭みを感じる事もなく基準以上の美味さ。
メンマはシャクッとした食感で特に不満はなし。
その他の具材はボイルされたキャベツに海苔が2枚と薬味ネギ。
いや~、残念ながら途中で完全に箸とレンゲがストップ…
恐らくは学生がターゲットかと思われますが、強気な価格設定の割にはCP低め。
やはりメニュー筆頭の『つけめん』若しくは『二郎系』がオススメなのかも知れませんね。
ご馳走様でした。