宇部で濃厚豚魚つけめん

山口出張2軒目。
宇部へ移動して仕事終了後に目的のこちらへ。
ヤスシボーイ さんのすぐ近くに周南店があり、昼からこちらに決めておりました。
18時30分入店で先客3名後客6名と店内待ち発生。
券売機にてチケット購入しお渡し、並盛を冷やでお願いしました。

ミドルクラス濃度のつけ汁が麺にしっかり絡んで旨い！
濃厚ながらもバランス良く、カツオが効いて重すぎません。
ラー油入りとの案内ですが辛味は強くないです。
茶色がかったストレート太麺の茹で加減、シメ加減ともに素晴らしく旨い。
並で300gですが無料大盛450gでも良かったかも。
具材は麺に乗った海苔、ナルト以外は別盛り提供。
柔らかい極太メンマに半熟味玉ともに良いです。
特に網焼きされた炙りロールチャーシューが旨い！
中盤に魚粉と拉麺七味なる唐辛子を投入して味変。
つけ汁まで完食となりました。

旨かったです！
惜しむらくは麺完食時につけ汁が無くなってしまい柚子スープ割が出来なかったことです。。。
油そばも良さそうで再訪したいですが…
実現が待ち遠しい限りです。

ごちそうさまでした！