入店してみますと先客はおらず、テンス様ご夫婦（でしょうか？）がお出迎え。
店内はカウンター席の他にテーブル席や小上がり席も完備しており、居酒屋ライクな佇まい。
『来たんかい…』のようなリアクションをされる中、テーブル席を陣取ります…（苦笑）
メニューは麺類のみならず一品料理や えいようドリンク も充実。
そんな中、『ばんやラーメン』や『貝族ラーメン』も非常に気になりますが、北海道といえばやはり味噌！
えいようドリンク と共にそちらをオーダーです。

スープは非常に穏やかな出汁感ながらも仄かな甘さを伴い、白胡麻の香ばしい風味がほんのりと追随。
味噌ダレは弱めな設定で全体的に薄味な印象に思え、ラードっぽさは感じずコッテリ感は控えめな仕上がり。

麺は黄色く緩やかなウェ～ヴを伴った中細麺。
加水率はやや高めといったところでしょうか？茹で具合は硬めで中々歯応えのある食感。
スープとの相性に若干疑問を覚えますが、そこは好みの問題としておきましょうか…（笑）

レインボーなチャーシューは強めな獣臭を伴い非常に残念な出来栄え。
メンマもチャーシュー同様に完食は困難…（スマソ）
もやしはシャキッとした食感で味噌ラーメンには嬉しいトッピングアイテム。
その他の具材はなると・海苔１枚・薬味ネギ。

いや～、中々美味しい１杯でした。
やはり地のものを食べろって事でしょうか？
また訪問する機会があれば『鹿肉ヒレ刺し』を頂いてみたいですね。

ご馳走様でした。