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17/01/09の11時45分ごろ訪問。先客5名、後客多数。ぎりぎり昼前で並ばずに入れました。１ロットで２～３杯のようです。スープは非常に濃厚な鶏白湯で麺にまとわりつく粘度でした。浮いている油も非常に上品な味でした。麺は小麦粉の味がしっかりしていて、濃厚なスープに負けていません。トッピングの鶏チャーシューは味は薄いもののやわらかさはちょうどよかったです。替え玉はオーダー時に醤油か塩を聞かれます。極細麺で、食べ方を丁寧にレクチャーしていただけます。まずはかき混ぜてそのまま食べてみると、小麦の香と油がフワっと香り非常においしい。そのあと、残ったスープにつけて食べるとこれまたしっかりと絡まっておいしい。卓上調味料のほか、お願いすればショウガ、ワサビ、柚子胡椒などが出てくるようです。味を変えて食べてもおいしい。１００円の替え玉でここまでお得感を味わえるとは思いませんでした。機会があればぜひ再訪したいです。
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ニコニコ
けんさん
ぎりぎり昼前で並ばずに入れました。
１ロットで２～３杯のようです。
スープは非常に濃厚な鶏白湯で麺にまとわりつく粘度でした。
浮いている油も非常に上品な味でした。
麺は小麦粉の味がしっかりしていて、濃厚なスープに負けていません。
トッピングの鶏チャーシューは味は薄いもののやわらかさはちょうどよかったです。
替え玉はオーダー時に醤油か塩を聞かれます。
極細麺で、食べ方を丁寧にレクチャーしていただけます。
まずはかき混ぜてそのまま食べてみると、小麦の香と油がフワっと香り非常においしい。
そのあと、残ったスープにつけて食べるとこれまたしっかりと絡まっておいしい。
卓上調味料のほか、お願いすればショウガ、ワサビ、柚子胡椒などが出てくるようです。
味を変えて食べてもおいしい。
１００円の替え玉でここまでお得感を味わえるとは思いませんでした。
機会があればぜひ再訪したいです。