Item: そらみち
Rating: 92
Author: キンクマ@wifephobia

92点

大雪警報中の金沢遠征でこのお店も訪問しました。特製煮干しそばに和え玉も経験しました。スープは煮干しのパンチがガツンと効いた癖になる感じです。麺は中細ストレートのポツポツ切れる食感のおいしい麺で煮干しのスープにピッタリです。おいしくて和え玉の事忘れる所でした。半分以上食べたところで和え玉をお願いしました。出された和え玉(替え玉？)にはタレが入っていてよく混ぜ合わせます。そのままだとまぜそば、残ったスープでつけ麺にしたり普通の替え玉と楽しめます。今回は和え玉の器に残ったスープを投入する形でいただきました。かなり好きな一杯です。

このお店はチャンスを作って必ず訪れたいです。