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75点
ざるそば ★☆[冷たいおそば]
そば処 時遊庵 あさかわ（長野県安曇野市）深き者

ざるそば 850円。
しっかり冷えた、松本で良くあるタイプの白っぽくてやや細目な蕎麦。蕎麦の香りや味は、若干控え目。
長さはまちまちで、極端に長くなってる部分もある。
つゆは薄しょっぱい感じだが、薬味が混ざると丁度良くなる。
特別な何かがあるわけではないが、全体的に丁重に作られた感のある蕎麦。

15+25+15+20

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