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「ラーメン」@中華 味一の写真2017/02/24
13時過ぎ到着、カウンター空き1席。

街の中華屋さん。炒飯が何ともまた昔ながらで良いのです。
何でも美味しくて、晩飯をツレと食べにも来たりするけど、その時食べた半ラーメンで、
『アレ?普通のラーメンもうめえじゃん!』
と思ったのを思い出しココへ。

着丼。
うーん、昼時にコレだけ食べると、やはり隙が目につくな…
湯切りが甘い、だからスープがぼんやりしちゃってる。甘み前面かつ深みのない味の構成だから、このボヤけは致命的。
モッチな太麺は流石。チャーも美味しい。この角切りが入るなら、そりゃ炒飯美味しいハズ。

この店で飲んだ事はないけど、晩飯にアレコレをツマミで食べたり、誰かと来てシェアして食べるのが1番良いかなと。
今度後輩連れて、夜飲みに来よう。

ご馳走様でした!

最後に。
厨房内で繰り広げられる、早くあっちあげろコレをやれの叫び声は活気があるとは言いづらく、やや見苦しい。叫んだって油淋鶏の揚げは早くならんだろう。。

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