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「かま鶏コラーゲンラーメン」@屋根裏処 かま鶏の写真人気イタリア料理店の2階で同じオーナーが経営する居酒屋

店員さんが少なく、スローフードですが、うまいものしか出さない店です

〆にラーメンを注文

特製手作りさつま揚げに温泉たまごと異色の具材

鶏白湯独特のしつこさをとり除いたような透明感のあるスープ

骨髄より軟骨からダシをとったのでしょうか

麺は縮れた細麺で案外普通です

これはスープを楽しむラーメンです

特に〆に合います

呑兵衛を知り尽くした居酒屋のラーメンでした

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

行ってきました。残念ながら、メニューにラーメンの表記がありません。
あっても腹いっぱいで食べきれなかったでしょう。
メニューを見落としていたとしても、ラーメンだけを食べには行けず、飲んでの〆なら満腹で食べられず。
幻のラーメンですね。
ふなっしーの恋人さんが羨ましいです。

すてぞー | 2018年6月9日 12:58