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「チャーシューめん(大)+煮玉子」@横濱家系ラーメン 元喜家 高岡店の写真嫁さんが疲れてると言うので晩飯はラーメンを食べに行こうと提案。行ってなかったこちらを訪問。入口を入ると券売機でチャーシューめんの大盛りに煮玉子を購入し空いてるカウンターへ(カウンター14席のみのお店です)食券を差し出すと麺の固さとか聞いてくるので麺固め味濃いめでお願いします。チャーシューは別皿で出て来ましたが何か意味が有るのかと言う印象w 必要の無い具材別皿は盛り付けの放棄のような気がします。具材は別皿のチャーシューの他に最初から載ってるチャーシュー1枚、ほうれん草とネギと海苔。スープは豚骨醤油で鶏油がたっぷり浮いてます。麺は中細麺のツルモチタイプ。デフォルトだとパンチが無いのでカウンターのニンニクと生姜を投入するとかなりいい感じです。大盛りにすると器が大きくなるので見た目スカスカなのでさみしい感じがします。なんでチャーシューめんのチャーシュー別皿なんだろ?載っけちゃえば豪華になると思うんだけどね。

このお店はあまり利用しないと思います。

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