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「ラーメン(中)」@寿々㐂家の写真6/8(木) 16:20頃 初訪、通し営業助かります。先客8名、後客4名。店舗入って左の券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。水はセルフです。

食券を渡す際、好みを聞かれたので「硬め」でお願いしました。
中途半端な時間帯ですが、賑わっていますね〜。
2名体制でのオペです。

4分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・豚骨醤油の家系スープは標準で頼んだので全体的にマイルドな印象でしたが、僅かに塩分濃度高めに感じました。豚骨臭さもほとんどなく美味しいスープです。

酒井製麺のウェーブ中太麺は硬め指定通りの茹で加減で、ムチモチ食感で美味しい麺でした。短めの麺は相変わらず啜りやすく食べやすいです。

チャー1枚はシッカリ味の付いたもの、味玉は黄身チョイ硬ゼリー状でコチラもシッカリ味でした。ほうれん草は量少なめ、大判海苔2枚は家系ラーメンに合いますね〜。ほうれん草増したかったけど券売機にボタンが見当たりませんでした。

スープをほんの少し残して、完食です。

接客も上々でした!
ごちそうさまでした♪

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