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餃子バルでハルピン拉麺餃子目的ながらついついラーメンも。19時10分入店で先客ナシ後客2名。点心を中心に頂いてからハルピン拉麺をお願いしました。醤油強めの鶏ガラベースに花山椒の香り。軽い痺れにラー油の辛みもそこそこですが、如何せん非常に塩辛い。。。具材は、細切り豚肉、キクラゲ、ニラ、白菜。ストレート中細麺は柔らかめの茹で加減ながらツルツル食感で良かったです。辛痺は適度でしたが具材の塩辛さが際立ちもう少し抑えて欲しいところ。店名に因んだメニュー名であり信州諏訪のハルピンラーメンとは全くの別物のようですね。 (未食のため見た目判断で申し訳ないですが…)点心は別で麺点師が作る餃子の旨さは抜群でした。ごちそうさまでした！
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まだおおお
餃子目的ながらついついラーメンも。
19時10分入店で先客ナシ後客2名。
点心を中心に頂いてからハルピン拉麺をお願いしました。
醤油強めの鶏ガラベースに花山椒の香り。
軽い痺れにラー油の辛みもそこそこですが、如何せん非常に塩辛い。。。
具材は、細切り豚肉、キクラゲ、ニラ、白菜。
ストレート中細麺は柔らかめの茹で加減ながらツルツル食感で良かったです。
辛痺は適度でしたが具材の塩辛さが際立ちもう少し抑えて欲しいところ。
店名に因んだメニュー名であり信州諏訪のハルピンラーメンとは全くの別物のようですね。
(未食のため見た目判断で申し訳ないですが…)
点心は別で麺点師が作る餃子の旨さは抜群でした。
ごちそうさまでした！