相変わらずの人気店

昼飯時になると社会人のみならず

近くの経済大学の学生まで自転車で食べに来てて

ピーク時には待つことが多いこちらのお店

デカ盛りとかはうたってませんがつけ麺のデフォルトの麺量は300ｇ

普通盛りでこれだけの量だと食べ応えがあっていいですね

食券を渡すときに少なめと伝えて200ｇでもいけるみたいです

以前は小上がりの席もありましたが今はカウンターのみです


うどんの様な極太麺なのでゆで時間に少々時間がかかります

座して期待で腹を減らしつつ待ちましょう

片づけやすいという点もあると思いますが

木を基調とした店内の作りとマッチしたお盆での配膳

カウンター席では自分のスペースを確保するという意味でも効果的ですね

ポタージュ以上に粘度が高いつけ汁

薬味とメンマ、２種類のつくねも一緒に入ってます

極太でそれなりの長さもあるのでいつも麺２本分で食べるのがマイベスト

極太麺なのでそれでも口いっぱいになっちゃいます

麺に非常に絡みつく濃厚つけ汁

舌で動物系の旨味を感じ取れ鼻腔で魚介の良い風味も感じ取れます

流水で〆られてて歯応え抜群の極太麺

濃厚汁でも噛めばいい塩梅になりますがさすがに後半は少々飽きが・・・

そんな時は低温調理された鶏チャーシューが大活躍

さっぱりとした旨味と仄かな甘みで口の中がリセットされます

３枚あるので最初はそのままで

２枚目は店主オススメのポン酢で

３枚目はつけ汁に浸けて食べるのがいつものパターンです

２種類のつくねも旨味が凝縮されてるいい一品

サッパリめの鶏団子と濃厚仕様(？)の肉団子

つけ汁の味・風味が勝ってたのでつみれを堪能したいのであれば

ノーマルの中華そばの方がいいかもしれないですね


美味しい一杯ごちそうさまでした