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火曜日11時過ぎ、車を市役所に停めて訪問。先客5、後客続く。珍達そば700円を注文。しっかしなんて名前だろう。提供まで３分位。ネギ沢山な姿。スープは醤油感ホドホド、芳しいアブラの風味がいいです。ネギはサッと油通し？シャキシャキしていて甘味は無し。豚肉も混じっています。麺は極細ストレート、低加水と見え、博多とかの麺に似た感じです。名前だけでなく、内容も個性的。秩父の一杯としてお勧めしたい。
盆暮れ正月には必ず寄っていた珍逹ですが、 15日に行こうと思ったものの、あまりの行列に諦め。 いつの間にか行列店になってしまった。 最近、作り手が変わり、ネギが増えたそうですね。 近日のリポートが上がり、嬉しくてついコメントしました。
コメントありがとうございます。 何か最近、観光地として秩父辺りは流行ってる感じもあります。 盆の行列もその１つの表れかも知れません。 横瀬店は少し違うそうで、興味があります。
は
チャーミー
わた
麺遊草子
SARU
89点
80点
79点
84点
81点
提供まで３分位。
ネギ沢山な姿。
スープは醤油感ホドホド、芳しいアブラの風味がいいです。
ネギはサッと油通し？シャキシャキしていて甘味は無し。
豚肉も混じっています。
麺は極細ストレート、低加水と見え、博多とかの麺に似た感じです。
名前だけでなく、内容も個性的。秩父の一杯としてお勧めしたい。