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水曜日14時前入店。先客は4。ネギラーメン700円を注文。提供まで5分位。平丼にデカ蓮華。盛りに立体感なし。スープはコッテリオイリー。醤油の効きはほどほど。ネギは白いとこだけかな。丁寧なカット。ごま油と科調による調味で、油が強めに感じます。無論、僅かなコロチャーを含みます。麺は...厨房に○あ籠があったので多分...太さ普通、緩く波討つ、やや硬めでボソプッチンな食感。海苔は特筆点無し。アブラがクドイ。そんな所がラーショらしい。
平丼にデカ蓮華。盛りに立体感なし。
スープはコッテリオイリー。醤油の効きはほどほど。
ネギは白いとこだけかな。丁寧なカット。ごま油と科調による調味で、油が強めに感じます。
無論、僅かなコロチャーを含みます。
麺は...厨房に○あ籠があったので多分...太さ普通、緩く波討つ、やや硬めでボソプッチンな食感。
海苔は特筆点無し。
アブラがクドイ。そんな所がラーショらしい。