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炒飯がウマイ 近所の中華屋さんです。https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43380078.html壁メニューに気になる表記を発見！迷わずオーダーです。スープ出汁、素材感 8/10 貝出汁100％でしょうか？ あおさと共に磯の香りが漂います。推測ですが蛤プラス蜆と思われます。出汁感は期待よりは穏やか。かえし、旨味 7/10 こちらもほんのり塩味です。かなりあっさりで呑んだ〆に良さそうです。塩分、温度 8/10 アッツアツで湯気がもうもう！飲み干せる塩梅です。麺食感、風味 9/10 ぱつっとした食感の今風な中細ストレート麺です。かんすい臭がちょっと強めのものです。ゆで加減、好み 9/10 硬めのゆで加減で間違いのないウマさです。具材肉 8/10 はまぐりは出汁ガラになることなく身も楽しめます。やや小ぶりはご愛嬌ですね。その他 7/10 あさつきとあおさです。価格的にはもう1～2種トッピングが欲しいところ。cp.量 8/10 麺量は150～160gほどでした。接客 9/10 ちょっと怖そうですがw親切丁寧です(^^) 満足、リピート 7/10 想像以上に繊細な一杯でした。絶品エビチャーハンを先に食べてしまったせいですね(^_^;)やっぱり炒飯は群馬イチ好みかも(^^)
ごろ。
SARU36
ごろ。
黒衣のペテン師
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43380078.html
壁メニューに気になる表記を発見！
迷わずオーダーです。
スープ
出汁、素材感 8/10 貝出汁100％でしょうか？ あおさと共に磯の香りが漂います。推測ですが蛤プラス蜆と思われます。出汁感は期待よりは穏やか。
かえし、旨味 7/10 こちらもほんのり塩味です。かなりあっさりで呑んだ〆に良さそうです。
塩分、温度 8/10 アッツアツで湯気がもうもう！飲み干せる塩梅です。
麺
食感、風味 9/10 ぱつっとした食感の今風な中細ストレート麺です。かんすい臭がちょっと強めのものです。
ゆで加減、好み 9/10 硬めのゆで加減で間違いのないウマさです。
具材
肉 8/10 はまぐりは出汁ガラになることなく身も楽しめます。やや小ぶりはご愛嬌ですね。
その他 7/10 あさつきとあおさです。価格的にはもう1～2種トッピングが欲しいところ。
cp.量 8/10 麺量は150～160gほどでした。
接客 9/10 ちょっと怖そうですがw親切丁寧です(^^)
満足、リピート 7/10 想像以上に繊細な一杯でした。
絶品エビチャーハンを先に食べてしまったせいですね(^_^;)
やっぱり炒飯は群馬イチ好みかも(^^)