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この系統が日毎に少なくなって、探すのに苦労しています。昔多かった蕎麦屋ラーメンに近いが、スープは赤だし味噌的濃い醤油なところがちょっと違うが、はまっている。小生の好みであった、黒磯のこだま食堂が閉じてから、郡山の春木屋に通ったが、ここは麺が太く好みからはずれていた。油断していると伸びてしまい、固ゆでで、迅速で食する細麺系が好み。ゴムみたいな麺が多い昨今、なかなかない。ここはそこそここれに近い。高山の豆天狗も好みであったが、昨年行ったら、味が少し荒んでいた。高山は遠すぎるが、ガソリン代高騰の昨今、ここも、栃木から行くには、難儀な事。先日東京広尾で一軒発見したが、難点は麺がゴム系な事。

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