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９月２３日１３：００訪問。先客６名。地下鉄蔵前駅近く江戸通り沿いにあります。４人掛けテーブル席に通され、ちょっと悩んで麻婆豆腐刀削麺７８０円を注文。厨房が見えないため刀削しているか分かりません。残念。で、少しして配膳。まずスープ。ガラ系の醤油味。しっかりした味わい。刀削麺。モチッモチッ食感。麻婆豆腐が良く絡みます。その麻婆豆腐は、ピリ辛・少しのシビ感。お豆腐の量もあり良い塩梅。挽き肉も量あります。他の刀削麺も気になります。また近くに来たら寄ります。
kait
トランキーノ
地下鉄蔵前駅近く江戸通り沿いにあります。
４人掛けテーブル席に通され、ちょっと悩んで麻婆豆腐刀削麺７８０円を注文。
厨房が見えないため刀削しているか分かりません。残念。
で、少しして配膳。
まずスープ。ガラ系の醤油味。しっかりした味わい。
刀削麺。モチッモチッ食感。麻婆豆腐が良く絡みます。
その麻婆豆腐は、ピリ辛・少しのシビ感。お豆腐の量もあり良い塩梅。
挽き肉も量あります。
他の刀削麺も気になります。
また近くに来たら寄ります。