Item: にぼしらーめん88 名駅南店
Rating: 82
Author: やちお

82点

特製つけ麺　大盛無料　当方車で訪れたのですが、先ず車ではあえて行かない場所にひっそりと存在する酒処の様なある意味上品な店構えでした。先客2名、但し12時30分なのでもうちょっと混んでてもよさそうなところ。連れはラーメン、私はつけ麺ですが総体的に見てもつけ麺の提供時間は早めでした。麺は昨今のつけ麺の中では若干細めでしたが、麺との絡みを考えられているなぁと思います、肝心のスープは若干塩分強めの動物系＋煮干し系であくまで煮干しの主張が強すぎる感じではなかったです。チャーシューの加減もベスト、メンマもグット。途中でトッピングされてたおろししょうがをスープに落とすと、全体のキレが増します。最後は若干濃度が下がったスープに無料ごはんを追加し完食。にぼしにぼしはしていなかったですが、非常に完成度の高い一杯でした。後は車で来る場合パーキング＋200円を加味し、ただ混んでいないので、穴場的に利用したいお店でした^^