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日曜夕方に来店。一人なのでカウンターに即案内。テーブル席は満席。カウンターからキッチンを見るとチャーシューの山がどかっと置いてある。何となくチャーシューにこだわってるのかなぁと思って特製をオーダー。着丼してまずはチャーシュー。なるほど。そこそこ味が染み込んでいて手作り感あり。なかなか美味い。それではスープと麺を、、、おー。普通ー。全く特徴ない。普通のラーメン。テンションは上がらずそのままあっさり食べ切り。和歌山ラーメンってこんな感じなのかなぁ。東京、大阪等でラーメン食べてきた身からすると、あまりに特徴がなく井の中の蛙で伝統になったんだろうなという感じ。このまま大阪や東京に和歌山ラーメンって謳って進出しても一瞬で淘汰されると思う。現に無いのが何よりの証拠か。もっと研究して、ここにしかない味！そういうラーメン作りを期待します。
ニンニクマン
暴走でっぱ
コスモ麺丸
ラーするガッチャマン(通院中)
Walkman
だい
一人なのでカウンターに即案内。テーブル席は満席。
カウンターからキッチンを見るとチャーシューの山がどかっと置いてある。何となくチャーシューにこだわってるのかなぁと思って特製をオーダー。
着丼してまずはチャーシュー。なるほど。そこそこ味が染み込んでいて手作り感あり。なかなか美味い。
それではスープと麺を、、、おー。普通ー。全く特徴ない。
普通のラーメン。テンションは上がらずそのままあっさり食べ切り。
和歌山ラーメンってこんな感じなのかなぁ。
東京、大阪等でラーメン食べてきた身からすると、あまりに特徴がなく井の中の蛙で伝統になったんだろうなという感じ。このまま大阪や東京に和歌山ラーメンって謳って進出しても一瞬で淘汰されると思う。現に無いのが何よりの証拠か。
もっと研究して、ここにしかない味！そういうラーメン作りを期待します。